Mắm tép chưng thịt

slunce
Đầu bếp: slunce

Đầu bếp tài năng

Bếp nhất ăn,nhì chơi!

slunce đã gửi 26 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Mắm tép chưng thịt
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Mắm tép đồng 1 chai
Thịt heo xay 500 gram
Hành khô băm 3 củ
Dầu ăn,đường,bột ngọt,hạt tiêu

Khi mùa đông về nhà mình hay làm món mắm này.Một món ăn bình dân,giản dị nhưng sức hấp dẫn thì khỏi phải bàn đến nữa,chén vèo cái là bay veo nổi cơm.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Bước 1-Bắc chảo lên bếp,cho ít dầa ăn vào,dầu nóng phi thơm hành khô băm.Sau đó cho thịt xay vào,đảo đều tay đến chín.
  2. 2
    Bước 2-Thịt chín cho vào 5 hay 6 thìa cafe mắm tép,1 thìa đường,1 thìa bột ngọt,ít hạt tiêu,đảo đều tay cho thịt ngấm.Để lửa nhò liu riu,đun đến khi thịt và mắm tép khô lại là được.
  3. 3
    Bước 3-Nêm nếm lại mắm sao cho hơi đậm một chút để ăn với cơm.Nếu làm nhiều có thể cất trong lọ thủy tinh,khi nào ăn thì lấy ra một ít quay nóng trong lò vi sóng.
  4. 4
    Bước 4-Ko có mắm tép thì thay thế bằng mắm tôm,và thêm ít màu điều vào.Chúc mọi người thực hiện thành công món này nha!

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • bebau

    bebau

    14:50 03/12/2010
    mắm tép là mắm ruốc đúng k nhỉ
  • slunce

    slunce

    19:29 03/12/2010
    mình cũng ko biết mắm ruốc thế nào

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close