Chả Ốc 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

07/04/2014 16:55 - 11900 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: hoangthuy76

hoangthuy76 đã gửi 45 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

1 lb thịt heo ( hoặc có thể làm 1 lb giò sống )
1 lb thịt ốc
1 ít nấm mèo
1 miếng gừng nhỏ
Xả cắt khúc khoảng 8 cm
Gia vị : muối , đường, bột nêm nấm, nước mắm
lá chuối , và giấy bạc nướng thức ăn

Chả Ốc là 1 món nhậu mà dân nhậu cũng thích dân phá mồi cũng thích, cắn một miếng chả ốc thơm mùi xả, gừng, dòn của ốc, dai của thịt , ngon tuyệt hèn gì mà lớn bé đều thích.

Các bước thực hiện

1
- Xay thịt heo thành giò sống, bạn coi trong bài làm giò chả nhé
- Thịt ốc xay cùng với gừng và hành tím, nêm 1 tí nước mắm và đường, bột nêm, nhớ nêm lạt thôi vì giò sống mình đã nêm vừa ăn rồi.
- Cho thịt ốc vào trộn cùng với giò sống cho đều, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng trong ngăn đá, sau đó lấy ra quyết cho thịt chả dai và dòn.
- Trải tấm giấy bạc rồi đặc miếng lá chuối lên trên . Dàn đều thịt ốc lên miếng lá chuối, đặt cong xả vào giữa cuốn lại như cuốn chạo tôm. Hấp trong xửng khoảng 15 phút là chả chín
- Bạn có thể ăn không hoặc chấm với nước mắm gừng rất ngon.