đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn › Đặc sản vùng miền › Món ăn miền Trung

Chè đậu ván 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

lamanhdao
Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 252 công thức món ăn & 0 bài blog

che dau van
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

350 gr đậu ván
170 gr đường
120 gr bột năng + 80 ml nước lạnh hòa tan
200 ml nước cốt dừa
Lá dứa
muối.
1 muỗng đường vàng

Với vị béo của nước cốt dừa, bùi bùi của hạt đậu, vị ngọt nhẹ... Đây là món ăn chơi hay tráng miệng sau bữa cơm gia đình thật tuyệt vời.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1: Đậu ván ngâm qua đêm, sau đó bóc bỏ vỏ, sả qua nước lạnh cho sạch
    Bước 2: Cho đậu ván vào xửng hấp khoảng 25 phút cho đậu chín.
    Bước 3: Nấu 1.2 lít nước lạnh + 170 gr đường + 1/5 mcg muối+ đường vàng, nấu sôi với lửa vừa cùng với 1 ít lá dứa thắc gúc. Khi nước sôi, đường tan bạn cho đậu ván hấp chín vào nhẹ nhàng đảo đều. Nấu khoảng 20-25 phút cho đậu thấm đường. Cuối cùng bạn cho bột năng vào. Nhớ cho từ từ, và khuấy đều khi thấy chè có độ sệt như ý thì ngưng. Bạn tiếp tục nấu cho đến khi nào bột năng có màu trong thì tắt bếp.

    Nấu nước cốt dừa

    Cho 200 ml vào nồi + 70 ml nưóc lạnh + 1/5 mcf muối +20 gr đường + 2 lá dứa bó lại bắt lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. Pha 1 mcf bột năng + 2 mcf nước lạnh hòa tan, đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho nước cốt dừa không vón cục nhé các bạn. Ok xong rồi tắt bếp.

    Trình bày: Múc chè ra chén / ly chan nước cốt dừa lên. Món chè này dùng nóng hay lạnh đều ngon.
    Chúc các bạn thành công.

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • doanhavt
    doanhavt

    3762

    Bài viết: 22

  • Thanhtruc
    Thanhtruc

    3540

    Bài viết: 32

  • zuzi59
    zuzi59

    2398

    Bài viết: 147