Bếp gia đình

Trứng đúc cốm

maiphuong's picture
Đầu bếp: maiphuong

Chuyên gia nấu ăn

maiphuong đã gửi 58 công thức món ăn & 38 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 15.000đ
  • 510 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cốm tươi 70 gr
Trứng gà 4 quả
Hành khô bằm 1 muỗng cà phê
Hành lá
Hạt nêm, dầu ăn

Màu vàng của trứng điểm thêm những hạt cốm xanh dẻo thơm cho bạn món ăn đậm chất Thu.

Chế biến

  1. 1
    Hành lá nhặt rửa sạch, xắt nhỏ. Cốm hong khô, bóp nhẹ tay cho tơi ra. Đập trứng ra tô, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đánh tan. Cho tiếp hành khô bằm, hành lá, cốm vào hỗn hợp, quậy đều.
  2. 2
    Bắc chảo, láng dầu ăn, đỏ trứng vào, se mặt cuốn lại, đun nhỏ lửa cho chín đều từ trong ra ngoài. Xắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa, tráng trí với cà chua và xà lách.