đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Củ sen chiên cốm

ateamore
Đầu bếp: ateamore

Đầu bếp tài năng

eo...xinh :))

ateamore đã gửi 14 công thức món ăn & 30 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Củ sen chiên cốm
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 60.000đ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
giò sống 200 gr
củ sen 150 gr
cốm tươi 100 gr
tỏi bằm nhỏ 1 tép
hành tím bằm 1 củ
lòng trắng trứng 1 lòng
bột năng 1 muỗng canh
bột mì 1/2 muỗng canh
hạt nêm, tiêu

Từ món xào, chiên đến những tô canh hay đem hầm, củ sen đều là thức ngon mang đến vị thuốc quý bổ dưỡng cho sức khỏe.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Củ sen gọt vỏ, xắt miếng mỏng khoảng 0,3 mm, ngâm trong nước lạnh có pha giấm cho trắng, vớt ra, để ráo. Trộn củ sen với bột mì, bột năng cho đều.
  2. 2
    Cho giò sống, cốm tươi, hành tím vào tô trộn đều, nêm tiêu và ít hạt nêm. Phết hỗn hợp nhân cốm lên mặt củ sen, lấy miếng khác kẹp lại. Nhúng miếng sen kẹp cốm vào lòng trắng trứng, lăn qua bột, thả vào chảo dầu chiên chín vàng. Chấm với nước sốt tương ớt chua ngọt.

Các bài liên quan