Chia sẻ vài kinh nghiệm bếp của tớ nè !

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Khi làm bếp có thể nhiều bạn chưa biết đến những mẹo vặt đơn giản, hôm nay mình xin chia sẻ 1 số mẹo vặt mà mình được biết và góp nhặt được sau nhiều năm nấu nướng giúp các bạn làm tốt công việc nội trợ của mình .angel

1. Khi làm các nón chiên, món xào bạn cho một chút muối vào lúc dầu đang sôi, chỉ vài giây sau dầu trong chảo sẽ không bị bắn ra ngoài, sẽ hạn chế được tình trạng phỏng tay khi nấu.

2. Khi chiên cá, muốn cá không bị nát, sau khi làm sạch, trước khi chiên các bạn ngâm cá trong nước muối loãng vài phút, vớt ra để ráo rồi chiên. Cá sẽ không bị nát.

3. Đậu phụ muốn bảo quản lâu, sau khi mua về, bạn ngâm đậu phụ qua nước muối loãng rồi vớt để ráo, đậu phụ sẽ bảo quản được lâu hơn.

4. Trong khi chế biến để nấu ăn thì bạn không thể tránh khỏi việc tiếp xúc trực tiếp với hành tỏi và mùi hương này sẽ khiến rất nhiều người cảm thấy khó chịu, lưu lại trên tay khá lâu, mặc dù đã dùng đến các loại nước rửa tay, xà phòng mà đều không hiệu quả. Để mùi hành tỏi này biến mất bạn có thể thử theo cách của mình như sau: Bạn hãy dùng thìa inox chà xát mạnh lên tay dưới vòi nước lạnh trong khoảng 5 phút, bạn sẽ thấy mùi hành, tỏi đã hoàn toàn bay đi hết, hoặc bạn có thể sử dụng chanh tươi để làm sạch và có mùi thơm dễ chịu cho bàn tay.

5. Bạn không có nồi ấp suất mà muốn hầm xương nhanh mà vẫn có độ nhừ , tiết kiệm được thời gian và công sức. Cách làm đơn giản như sau: Cho vào nồi xương hầm một thìa bột ngọt, đun đến khi nồi xương sôi thì bạn thả vào 3-4 viên đá rồi đậy nắp kín và tiếp tục hầm, đảm bảo rằng món xương hầm của bạn sẽ rất nhanh nhừ đấy nhé!

6. Trong cách chế biến một món ăn ngon thì bước ướp thực phẩm với gia vị là rất quan trọng, tuy nhiên nhiều khi bạn lại không có nhiều thời gian để chờ thực phẩm ngấm đều với gia vị, bạn có thể học mẹo nhỏ này của mình nhé! Bạn hãy cho gia vị ướp cùng cùng với 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều, dầu ăn sẽ giúp cho gia vị nhanh tan và thực phẩm sẽ ngấm đều với gia vị cực nhanh, không phải chờ đợi lâu.

Hy vọng với những mẹo nhỏ mình đã chia sẻ cho các bạn ở trên, sẽ giúp các bạn có được những kinh nghiệm để chế biến món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng, tiết kiệm được thời gian và công sức bỏ ra.smiley

Đăng lúc:
0 món ăn Điểm tích lũy: 0
Trang:
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.