Muffin mặn

smallkitchen
Đầu bếp: smallkitchen

Chuyên gia nấu ăn

Dường như thu đang đến từ bến bờ xa thẳm, hạ quay bước ra đi... Tỉnh giấc...

smallkitchen đã gửi 64 công thức món ăn & 6 bài blog

bạn đã thêm 85 công thức món ăn vào sổ tay

Muffin mặn
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Xúc xích mini hay coctail 8-10 chiếc
Bắp luộc 20 g
Carrot 20 g
Đậu Hà Lan hay đậu cô-ve 20 g
Phần bánh
Trứng 1 quả
Bột mỳ đa dụng 150 g
Bột nổi 1.5 mcf
Đường 30-40 g
Muối 1/4 mcf
Sữa 80 ml
Dầu ăn 30 ml

Món bánh vừa nhanh lại vừa gọn. Hãy đổi vị với muffin mặn.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Phần nhân
    -Xúc xích luộc chín
    -Carrot, cắt lựu, luộc chín.
    -Đậu Hà Lan hoặc đậu co-ve cắt lựu, luộc chín.
    -Bắp tách hạt ra. Trộn chung tất cả với nhau. Nếu muốn có vị thì xào sơ hỗn hợp này với chút dầu và gia vị.
     
    Phần bánh:
    -Bột mỳ, bột nổi, muối trộn chung và rây đều.
    -Đánh trứng với đường cho nhạt màu. Cho sữa vào, đánh đều.
    -Cho bột vào hỗn hợp trứng sữa, trộn đều. Cho hỗn hợp củ hạt và dầu ăn vào. Trộn đều.
    -Có thể lót cup giấy vào khuôn hoặc dùng khuôn không dính, cho hỗn hợp vào 2/3 khuôn, đặt một đoạn xúc xích mini lên. Nướng 180oC trong 20-25 phút, thử tăm sạch là chín.
     
     
     
     

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • NguyenHongHanh

    NguyenHongHanh

    01:23 08/10/2011

     cô bé này vào bếp đêm khuya nướng bánh

  • tuyetanh1300

    tuyetanh1300

    11:52 20/12/2011

    Em ơi, bảo chị cách làm để cho bề mặt bánh ko bị khô và cứng với.Chị làm toàn bị thế thôi.Hic

  • smallkitchen

    smallkitchen

    21:39 21/12/2011

    Chị Tuyetanh: Dam em nương lửa duoi, 10' sau mở thêm lửa trên thì bề mặt không khô ạh.