Sandwich salad trứng

linhtrang2k5
Đầu bếp: linhtrang2k5

Chuyên gia nấu ăn

Căn bếp nhỏ của mình: http://www.savourydays.com/

linhtrang2k5 đã gửi 47 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Sandwich salad trứng
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
trứng 2 quả
thịt ba chỉ hun khói 2 thìa
cà chua bi 3 quả
hành xanh 1 cây
sữa chua 1 thìa
mayonnaise 1.5 thìa
hành tây băm nhỏ 1 thìa cafe
tỏi băm nhỏ 1 tép
mù tạt vàng 1/4 thìa cafe
mật ong 1/2 thìa cafe
rau mùi tây (parsley) 1 bó
muối, tiêu
sandwich 2 lát
rau ăn kèm (cải xoong, dưa chuột, rau diếp..)

Cùng bắt đầu ngày mới bằng một vài thìa salad trứng bùi bùi, thịt hun khói dai dai, béo ngậy quyện với sốt mayonnaise và sữa chua nhé ;)

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    1. Chuẩn bị nguyên liệu:

    1

     

    Đầu tiên là mang trứng đi luộc vì khâu này sẽ mất thời gian nhất :>

    Trong lúc đợi trứng chín thì rang thịt hun khói ở lửa vừa, cho thịt chảy bớt mỡ và hơi xém cạnh là được (các bạn lưu ý đừng rang lâu quá vì sẽ dễ làm thịt bị cứng nhé).

    Trứng luộc chín bóc vỏ. Lấy một cái dĩa dầm trứng thành miếng nhỏ (nhưng không quá nát). Các bạn có thể dùng dao cắt trứng nhưng mình thích dùng dĩa hơn vì cảm giác dùng dao thì miếng trứng hơi “gọn gàng” quá :D

    Về phần rau: cà chua thái hạt lựu, hành xanh thái khoanh nhỏ, rau mùi băm nhỏ. Băm hành, tỏi (nếu không dùng bột hành, bột tỏi).

    3

          

    2. Làm nước sốt:

    Cho vào bát sữa chua, mayonnaise, bột hành, bột tỏi, mù tạt, mật ong, muối, hạt tiêu và quấy đều. Cuối cùng là cho hành xanh vào bát, trộn đều và nếm lại 1 lần nữa cho vừa ăn.

    2

     

    3. Trộn salad:

    Cho thịt hun khói, cà chua vào bát trứng, đảo đều. Cuối cùng cho nước sốt và ít mùi tây, trộn đều cho hỗn hợp trứng, thịt, cà chua quyện đều với nước sốt.

    4

    Thế là món salad đã hoàn thành. Giờ thì lấy 2 lát bánh mỳ, phết salad lên mặt bánh, thêm ít rau tùy thích, như dưa chuột, rau diếp, cải xoong... Và măm măm thôi ;)

    Country egg salad

     

    Note: 
     
    Salad các bạn có thể làm nhiều và để tủ lạnh ăn dần. Ngoài ăn kèm với bánh mỳ thì salad loại này có thể dùng cho các buổi tiệc cũng rất hợp :)

     

     

Các bài liên quan