Gỏi xoài 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

30/06/2011 16:06 - 31216 lượt xem
Thích | 2 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: HoangTu

làm sao để nấu ăn giỏi ?

HoangTu đã gửi 15 công thức món ăn & 23 bài blog

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

xoài xanh to	1	quả
cà rốt	1	củ
đùi vịt	2	cái
tôm	150	g
đậu phộng rang, rau thơm
nước mắm, đường, muối

Món ăn chua chua, ngọt ngọt này sẽ làm dịu bớt cái nóng mùa hè. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi để mang hương vị đặc biệt này đến những người thương yêu trong gia đình bạn nhé!

Các bước thực hiện

1

Rau thơm nhặt lá, bỏ cọng, rửa sạch. Sau đó cắt nhỏ. Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn.

Rửa vịt với gừng và rượu trắng cho bớt mùi hôi. Dùng nồi nhỏ luộc vịt thật mềm, đợi nguội, dùng tay xé nhỏ thịt vịt ra thành từng sợi nhỏ.
2

Tôm rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó cho vào nồi nhỏ, đậy nắp lại rồi luộc tôm. Tôm chín bóc vỏ.

Xoài xanh gọt vỏ, dùng đồ bào, bào mỏng. Trộn với chút muối và đường, để khoảng 30 phút cho ngấm.
3

Cà rốt gọt vỏ, dùng đồ bào, bào mỏng, trộn với muối và để 30 phút cho ngấm.

Sau 30 phút, trộn đều xoài và cà rốt với nhau. Dùng tay vắt cho thật ráo nước. Xóc cùng 1/2 muỗng đường.
4

Sau đó trộn thịt vịt, tôm với hỗn hợp xoài ở trên. Nêm với 1/2 muỗng nước mắm.

Trộn đậu phộng và rau thơm vào. Nêm nếm tùy khẩu vị.

theo ngoisao