Bếp gia đình

Tôm rim trứng cút

thuyquynh's picture
Đầu bếp: thuyquynh Gửi ngày 11:17 03/08/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 40.000đ
  • 200 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm sú 200 gr
Trứng cút 20 trứng
Dầu ăn, nước mắm
Đường, hạt nêm, hành tây
Hành lá, tiêu, tỏi bằm

Món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng sẽ rất hấp dẫn cho những bữa cơm ngày mưa.

Chế biến

  1. 1

    Tôm sú rửa sạch, cắt râu, chẻ lưng, lấy chỉ. Trứng cút luộc chín, lột vỏ. Chiên trứng cút trên lửa nhỏ cho vàng đều, vớt ra để ráo dầu. Hành tây cắt miếng vuông. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ.

  2. 2

    Phi tỏi thơm, xào hành tây cho dậy mùi rồi cho tôm vào xào săn lại. Nêm nước mắm, bột nêm, đường. Cho trứng cút chiên vào, um thêm khoảng 5 phút nữa cho chín đều rồi tắt bếp. Rắc tiêu, hành lá lên trên. Dùng nóng.