Sẽ là rất khó nếu như bạn không biết cách bởi vịt làm không đúng cách sẽ rất hôi. Nhưng xem qua những mẹo dưới đây thì chắc chắn không quá khó khăn khi làm thịt vịt đâu bạn ạ.

Tẩy mùi hôi của vịt: Vịt dù làm sạch lông cũng vẫn còn mùi hôi do tuyến nang lông sót lại. Hãy dùng rượu trắng và muối xát đều lên da vịt, sau đó xả dưới vòi nước vịt sẽ trắng và sạch.

Nhổ lông nhanh và sạch: Hãy nấu nước thật sôi và thả vào nồi ít vôi trong hoặc lá khế. Dùng nước này nhúng vịt rồi mới nhổ lông, khi nhổ nhớ miết tay xuống sát da để làm sạch hết phần lông tơ.

Để thịt bớt dai: thịt vịt thường dai hơn thịt gà, heo vì thế muốn thịt vịt mềm hãy thái xéo thớ thịt, thịt sẽ vừa mềm vừa đẹp mắt

Bạn sẽ có món thịt vịt thơm, ngon, mềm cho gia đình của mình cùng thưởng thức.

Các bài liên quan