• 07/10/2013 16:29 - 6978 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: videotonghop

videotonghop đã gửi 30 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Nước canh ngọt ơi là ngọt và còn thấm vị đậm đà của nước mắm, mực, thịt gà, tôm khô, trứng tráng thì dai dai thơm thơm, ăn cũng lạ miệng mà ngon không kém. Món ăn này dễ làm lắm, các mẹ thử trổ tài nhé!

Các bước thực hiện

1. 1

   Nguyên liệu: 

   Ức gà: 200g

   Tôm khô: 20g

   Khô mực xé: 20g

   Su hào: 400g

   Cà rốt: 50g

   Trứng vịt:1 quả

   Bột năng

   Hành băm, ngò rí

   Nước mắm, dầu ăn, tiêu, muối

    

   Cách nấu: 

    

   1.Sơ chế

    

   - Ức gà luộc chín với khoảng 1 lít nước, vớt ra ngâm vào nước nguội, xé sợi nhỏ.

   - Mực xé nhuyễn. Một nửa cà rốt và su hào cắt sợi, một nửa còn lại cắt khối.

   - Tôm khô ngâm mềm, giã bông. Đặt chảo lên bếp, cho 2M dầu vào phi hành băm, xào thơm tôm khô.

   - Đánh trứng cho tan, thêm 1/2m bột năng hoà với nước. Tráng thành miếng mỏng. Lấy ra cuộn tròn rồi cắt sợi.

    

   2.  Thực hiện

    

   - Đặt nồi nước luộc gà trở lại lên bếp, cho 1/2 lượng cà rốt và 1/2 lượng su hào cắt khối vào nồi nước dùng. Nêm 1m bột ngọt, 2/3m muối. Khi nồi nước sôi trở lại, cho cà rốt và su hào cắt sợi vào. Nêm thêm 1m nước mắm vào nồi nước dùng.

   - Lấn lượt xếp các loại rau củ cắt khối ra tô nhỏ (bát chiết yêu), xếp rau củ cắt sợi, trứng, gà xé và mực xen kẻ nhau. Rưới nước dùng vào. 

    

   3. Cách dùng

    

   - Rắc tôm khô bông lên trên, trang trí nhánh ngò rí và tiêu, dùng nóng.

    

    

• cach nau muc nau roi
• muc nau roi
• món ngon từ mực
• món ngon dễ làm
• mon ngon moi ngay

Các bài liên quan