• 05/12/2013 15:30 - 7647 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 128 công thức món ăn & 0 bài blog

• trên 1 tiếng
• Đơn giản

Miếng mứt giòn nhẹ, thơm tho mang đậm hương vị quê huơng.

Các bước thực hiện

1. 1

   
   Bước 1:
   Bổ đôi trái dừa, bỏ nước , sau đó úp dừa lên khay cho vào lò nướng 15 phút ở nhiệt độ 200-220 độ. Sau đó lấy ra gỡ bỏ vỏ. ( cách này giúp chúng ta gỡ vỏ ngoài khá dễ dàng, dừa không bị bể. Nếu không có lò nướng thì dủng lò vi sóng nhé.
    

   Bước 2:

   Thái dừa từng miếng mỏng ( Nếu bạn có dao hai lưỡi thì bào bạn nhé). Bào xong rửa dừa qua nước lạnh cho sạch sẽ nhé.

   
   Bước 3:
   Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho dừa vào luộc, nước sôi lại là tắt bếp đổ dừa ra rổ và rửa qua nước lạnh cho sạch, rồi để ráo.
   
   Bước 4: Ướp dừa với đường để 2 tiếng cho dường tan, thình thoảng bạn đảo vài cái cho dừa thấm đường.
   
   Ghi chú: Nếu bạn muốn pha màu thì khi đường tan hết bạn pha màu ở bước này trước khi sên nhé. Bạn củng nhớ là đừng pha màu đậm quá vì khi sên mứt nhìn không đẹp.
   
   Bước 5:
   Cho dừa và đường vào chảo không dính vặn lửa lớn, khi đường sôi bạn vặn lửa nhỏ và cứ 4-5 phút bạn trộn dừa cho không bỉ cháy. Khi đường cạn thì bạn dùng mui và đũa trộn đều cho đến khi tinh đường bám vào miếng dừa khô ráo thì tắt bếp.
   
   Bước 6: 
   
   Đổ dừa ra khay và trong khi dừa còn nong nóng bạn nhẹ nhàng gỡ từng miếng dừa cho thẳng đẹp.
   
   Chúc bạn thành công nhé.

• mứt dứa
• cach lam mut dua
• mon mut
• mứt
• món ngon ngày tết
• món ngon dễ làm

Các bài liên quan