Trứng vịt lộn chiên giòn 43 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 03/07/2014 14:49 - 11540 lượt xem
• Thích | 11 yêu thích
• Chia sẻ
• 14 bình luận

Đầu bếp: chuthithutrang

chuthithutrang đã gửi 43 công thức món ăn & 1 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Với một chút biến tấu mới cho bữa sáng, món trứng vịt lộn không còn đơn giản chỉ là luộc mà ta có thể chiên giòn để tận hưởng cảm giác thơm ngon đặc trưng của trứng vịt lộn chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Cho trứng vịt lộn vào luộc với nước lạnh, không cần luộc trứng chín kĩ hẳn vì sau đó còn công đoạn chiên giòn nữa nên chỉ cần trứng sôi khoảng 7-10 phút thì vớt trứng ra và bóc vỏ

   

2. 2

   - Cho bột ra đĩa rồi lăn trứng vào đĩa bột đã chuẩn bị sẵn cho bột bám kín từng quả trứng, để  5 phút cho bột được ngấm vào trứng

3. 3

   - Đợi dầu sôi già thả trứng vào chiên, chiên ngập dầu trứng sẽ giòn đều và không bị thẩm thấu quá nhiều dầu gây ngấy.

   - Rau răm rửa sạch để ráo, gừng cạo vỏ thái chỉ

   - Trứng vịt lộn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt, đây là món ăn bổ dưỡng và rất hợp cho bữa sáng

Các bài liên quan