Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Nồng nàn Cơm hấp lá Sen 15 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Senta123
Đầu bếp: Senta123

Senta123 đã gửi 67 công thức món ăn & 12 bài blog

Nồng nàn Cơm hấp
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 150.000

Nguyên liệu

Hạt sen
Cơm
Tôm khô
Lá sen
Thịt gà
Cà rốt
Gia vị

Tiết Xuân se se lạnh, một sáng ngày xuân mở gói Cơm Hấp Lá Sen chiêu đãi cả nhà trong bữa cơm đầu năm - thật ý nghĩa. Lộc Sen vừa nở - Khai Xuân như ý.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nguyên liệu:


     không những thơm ngon mà còn quý cái công người làm rất cầu kì từ khâu chế biến nguyên liệu đến khâu trang trí bày dọn món ăn. Này thì:
     phải được luộc sơ vừa mềm bùi nhưng ko được bỡ, rồi lấy nước sen đem nấu cơm cho thơm. Cơm chín xới rời để nguội cho săn hạt.
    Tôm khô ngâm mềm, giã nhuyễn. Thịt gà luộc chín xé sợi, xào sơ bơ tỏi cho thấm gia vị. Cà rốt, đậu que cắt hạt lựu cho đều đẹp mắt.
    Chảo dầu thật sôi phi tỏi thật thơm, cho các nguyên liệu (trừ cơm) vào xào sơ nêm nếm để nước từ các nguyên liệu tiết ra thêm đậm đà rồi sau đó mới cho cơm vào chiên đều nêm lại lần cuối. Không quên cho hành ngò xắc nhuyễn và tiêu vào để làm dậy mùi thơm nhé.
     


    Lá sen rửa sạch và lau ráo nước, cho cơm vào gói lại tròn trịa, ghim đáy bằng tăm và đem hấp độ 15-20 phút chơ cơm đượm mùi Sen là được.


    Cơm dọn ra dùng nóng với một chén nước tương gừng và ớt xắc khoanh.


    Mùa Sen chưa đến nhưng lòng ấm nồng một sáng Xuân bên gói Cơm Hấp Lá Sen ngát hương…

     
    Bài & Ảnh: Oanh Phạm
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 3 bình luận

thành viên nổi bật

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • Lelan
    Lelan

    12120

    Bài viết: 113

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp