- 26/05/2010 13:54 - 11272 lượt xem
- Thích | 4 yêu thích
- Chia sẻ
- 3 bình luận
- dưới 30 phút
- Hơi cầu kỳ
- 45.00đ
- 400 kcal
Nguyên liệu
Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
Mực | 50 | gr |
Tôm | 50 | gr |
Chả lụa | 50 | gr |
Đậu Hòa Lan | 50 | gr |
Cơm trắng | 4 | chén |
Cà rốt, sả cây, bơ | ||
Hành lá, muối | ||
Hạt nêm, đường, tiêu |
Là một món cơm lạ miệng, thú vị trong từng khâu chế biến khi mùi thơm nức của sả, bơ lan tỏa cùng hạt cơm dẻo bùi.
Các bước thực hiện
-
1
Tôm mực, cà rốt, đậu Hòa Lan luộc sơ. Mực, tôm, chả lụa, cà rốt xắt hạt lựu. Cho cơm trắng, mực, tôm, chả lụa, cà rốt, đậu Hòa Lan vào chảo chiên xém vàng mặt, nêm gia vị vừa ăn.
-
2
Đốt nóng thố, rải một lớp sả phía dưới, dùng muỗng thoa lên sả 1ít bơ. Tiếp tục múc cơm chiên vào trải đều trên mặt thố, đậy kín nắp, nướng cơm trên bếp lửa nhỏ trong 5 phút.
-
3
Khi cơm chín, múc cơm ra chén, nén lại thành hình tròn rồi vỗ nhẹ ra đĩa. Trang trí sả, ớt, dưa leo, ngò rí. Dùng cơm nóng với nước tương, tương ớt và các món kho, mặn.
minhduy
15:21 26/05/2010keomuz
03:39 14/06/2010MeoMap66
21:19 20/06/2010