Lươn nướng sa-tế

camtu
Đầu bếp: camtu

Vua đầu bếp

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

camtu đã gửi 78 công thức món ăn & 46 bài blog

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

Lươn nướng sa-tế
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 40.000đ
  • 400 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
lươn loại vừa
hành tím 2 củ
sa-tế 1 muỗng canh
ớt sừng 2 trái
đường 1 muỗng canh
tỏi lớn 2 tép
sả bằm 1 muỗng cà phê
Hạt nêm, dầu ăn, nước tương, tương ớt
Ngò rí

Là thức ngon bổ dưỡng trong mùa hè, món lươn nướng vừa có vị thơm nồng của sa-tế vừa mát miệng và ngọt lành.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Lươn chà sạch nhớt với nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, lọc bỏ xương, xắt lát dài. Tỏi đập dập rồi bằm nhuyễn. Ớt sa-tế bằm nhuyễn. Cho 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, sa-tế vào máy xay, xay nhuyễn. Ngò rửa sạch.
  2. 2
    Ướp lươn với hỗn hợp vừa xay khoảng 10 phút. Quạt than hồng, xếp lươn lên vỉ, nướng chín vàng đều hai mặt. Cho ra dĩa, trang trí ngò rí. Dùng nóng.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • truongnqhuong

    truongnqhuong

    12:50 28/07/2010
    lươn này nhìn giống lươn Nhật nhỉ. Em thích lươn Nhật vì thịt nó dai hơn lươn của mình :(, lươn mình em ăn hay bị vỡ vụn, nấu canh thì thịt dễ bị bã.
  • truongnqhuong

    truongnqhuong

    12:50 28/07/2010
    lươn này nhìn giống lươn Nhật nhỉ. Em thích lươn Nhật vì thịt nó dai hơn lươn của mình :(, lươn mình em ăn hay bị vỡ vụn, nấu canh thì thịt dễ bị bã.

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close