• 26/09/2013 16:41 - 6010 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: myvu

myvu đã gửi 6 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Mùi thơm đặc trưng của tương cay hải sản XO, được xào cùng với ốc hương, đậm đà khó quên.

Các bước thực hiện

1. 1

   - Ốc hương rửa qua vài lần nước cho thật sạch, cho ốc hương vào âu, có thêm ớt quả cắt nhỏ ngâm cùng, ngâm qua đêm hoặc từ 6 đến 7 tiếng để ốc ra hết chất bẩn.

2. 2

   - Ốc sau khi ngâm, xả lại nhiều lần nước cho thật sạch, để ráo.
   
   - Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho hành tây vào xào cùng với tương XO.

3. 3

   - Cho tiếp ốc hương vào xào cùng, thêm một thìa nhỏ dầu hào, đậy kín nắp khoảng từ 6 đến 10 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Vì trong thành phần của tương XO có sẵn gia vị nên bạn không cần phải nêm nếm nhiều gia vị.

4. 4

   - Xào đến khi phần sốt như ý và phần ốc thấm, thì bạn tắt bếp, khi dùng múc ra đĩa, bên trên thêm hành lá thái nhỏ và lá chanh cắt nhỏ.

• cach lam oc huong xao tuong
• ốc hương
• oc huong xao tuong
• Món ngon từ ốc
• món ngon dễ làm
• mon ngon moi ngay

Các bài liên quan