đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn

Ốc móng tay hấp Thái 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

minhduy
Đầu bếp: minhduy

My love is you!

minhduy đã gửi 109 công thức món ăn & 130 bài blog

ốc móng tay hấp Thái
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 40,000đ

Nguyên liệu

ốc móng tay 1 kg
dấm 1 muỗng canh
nước dùng heo 2 chén con
dầu mầu điều 2 muỗng canh
giềng, tỏi, sả, gừng, ớt tươi
lá chanh xắt nhỏ
Hạt nêm, đường

Món ốc móng tay hấp Thái sẽ giúp bạn đổi vị cho cả nhà vào dịp cuối tuần. Một món ăn chơi rất hấp dẫn

Các bước thực hiện

  1. 1

    Ốc móng tay rửa sạch qua nước muối, cho vào nồi hấp chín rồi xếp vào nồi đất (không lấy nước).  Các gia vị: giềng, tỏi, sả, gừng, ớt tươi bằm nhỏ. Đập dập 1 cây sả cây, để riêng. Cho dầu điều vào chảo phi thơm tỏi, rồi cho sả, gừng, ớt, giềng vào xào cho thơm. 

     

  2. 2

    Cho sả cây đập dập vào nồi đất rồi cho 2 chén con nước dùng, lá chanh xắt nhỏ và dấm vào nồi. Khi nồi đất sôi, nêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm sao cho có vị chua ngọt. Tiếp tục cho gừng, ít giềng vào chờ sôi là được, dùng nóng. 

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận
  • lamanh

    lamanh

    08:13 22/09/2011

    Ôi ngon, minhduy ở Hà Nội hay Sài gòn vậy? chị chẳng thể nào tìm được ốc này ngoài chợ ở các tỉnh miền Bắc. Mỗi lần vào trỏng thể nào cũng đi chợ mua vài bó, đóng thùng lạnh mang ra. Thèm quá, mùa này mà có mớ ốc này xốt cay thì ngon phải biết.

    Trả lời - Thích

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • cutechick
    cutechick

    13840

    Bài viết: 42

  • nguyenthanh
    nguyenthanh

    6629

    Bài viết: 348

  • bibo
    bibo

    2739

    Bài viết: 99