Sườn non hầm mít 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

18/01/2013 16:22 - 12583 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: bepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

bepgiadinh đã gửi 91 công thức món ăn & 286 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Đơn giản
100.000đ

Nguyên liệu

- 500gr sườn non
- 200 gr mít vừa chín tới
- 80 gr khoai tây
- 80 gr cà rốt
- Hành tím, tỏi băm
- Đầu hành lá, ngò tây
- Muối, tiêu
- Hạt nêm, nước mắm
- Dầu ăn
- Nước dùng

Vị ngọt từ mít tươi hòa lẫn nước hầm làm cho miếng sườn non trở nên thơm và ngọt thịt hơn. Đây sẽ làm món hầm lạ miệng và hấp dẫn, bạn có thể trổ tài để chiêu đãi mọi người trong những ngày đầu năm mới.

Các bước thực hiện

1

- Sườn non rửa sạch, chặt từng khúc 4 cm, để ráo. Ướp sườn với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê tiêu, hành tím băm nhuyễn để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch xắt khúc vừa ăn. Mít bỏ hạt để nguyên múi. Đun nóng chảo sâu lòng, rưới 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp phần sườn vào xào săn.

- Lần lượt cho tiếp khoai tây, cà rốt, nước dùng vào hầm cho tới khi khoai gần chín cho tiếp phần mít vào hầm chín. Nêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, ít muối, đường. Sườn chín, múc sườn ra đĩa, trang trí, thưởng thức kèm cơm trắng hoặc bánh mì.