• 26/08/2011 21:16 - 33457 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: VyJ

VyJ đã gửi 37 công thức món ăn & 1 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Lạ miệng với bí đỏ

Các bước thực hiện

1. 1

    

   

    

   

    

    

    

    

   Nguyên liệu:

   50gr bí đỏ

   50gr almond meal

   1 cái trứng

   3 tbs syrup maple

   1/2 nước cốt chanh

   1/2 cup nước

   1/2 ts vanilla

   1 miếng pastry puff

    1/2 ts bột quế

    

   Phần phủ mặt:Bột quế và đường icing

   

   Cho hổn hợp nước, syrup mable, nước cốt chanh, và  bột quế nấu với bí cắt nhỏ cho đến khi bí thiệt mềm cho vanilla vào trộn đều

   

   Trong 1 cái chén nhỏ cho trứng đánh đều và trộn với almond, sau đó cho phần bí nấu trên vào ( không dùng phần nước) rùi xay sơ sơ *

   

   

   Miếng pastry cắt theo làm 12 phần ( xem hình)**

   

   Mở lò 180 độ , chuẩn bị khay và giấy lót

    Cho 1 muỗng cafe ( ts) vào từng miếng pastry rùi dán lại bằng nĩa nhỏ ( xem hình) rùi xếp vào khay

   

   Cho vào lò nướng khoảng 25-30 phút ( tùy theo loại pastry)

    

   Vì đây là công thức làm từng miếng nhỏ nên phần * phải xay sơ sơ, nếu bạn làm miếng lớn thì để nguyên không cần xay, chủ yếu là cắt bí nho nhỏ  vì bánh này bên trong phải " lục cục".

   ** là cắt theo công thức này, ngoài ra bạn có thể làm theo hình gì bạn thích. 

   Sau khi bánh chín, rây phủ lớp bột quế và đường icing lên mặt

Các bài liên quan