Bò quanh lửa hồng

18/01/2011 14:46 - 894 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: HeoKon

Nấu ăn giỏi

HeoKon đã gửi 20 công thức món ăn & 24 bài blog

bạn đã thêm 73 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
300g phi-lê bò
1 củ hành tây
50g đậu phộng rang
1 nhánh gừng
20g ngò gai
2 trái chanh
1/4 trái thơm
1 thìa cà phê tỏi phi, 1 thìa súp sả + ớt băm
Bánh tráng, bún tươi
Rau ghém: Xà lách + rau sống + khế + chuối chát + dưa leo
Gia vị: Dầu ăn, đường, mắm nêm, bột ngũ vị, dấm, dầu mè, hạt nêm
Dụng cụ: Thố sành có nắp + Cồn khô

Bò quanh lửa hồng là món ăn có hương vị rất lạ miệng nên được nhiều người yêu thích. Thực hiện 4 phần ăn với món này rất đơn giản, hãy tham khảo công thức bạn nhé.

Chế biến

1

- Thịt bò thái mỏng. Hành tây xắt lát mỏng. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Ngò gai thái nhỏ. Thơm băm nhỏ. Phi thơm sả và ớt băm.
2

- Cho thịt vào tô, ướp hạt nêm, đường, muối, bột ngũ vị, dầu mè, gừng sợi, tỏi phi, sả phi, trộn đều cho thấm và thơm.
3

- Cho thịt vào thố sành, xếp hành tây + ngò gai lên trên thịt, đậy nắp rồi đốt cồn cháy chung quanh thố, khoảng 15 phút là thịt chín.

- Khi dùng rắc đậu phộng rang. Ăn kèm với rau sống + bánh tráng +mắm nêm.

Các bài liên quan

Thông tin đầu bếp

HeoKon
Nấu ăn giỏi

HeoKon đã gởi 20 công thức món ăn & 24 bài Blog. Bạn đã thêm 73 Công thức món ăn vào Sổ tay.

Món ăn mới nhất

PHÁ LẤU KHÈO NƯỚC DỪA
Món phá lấu đậm đà hương vị của nước tương và ngũ vị...
CÁ CƠM CHIÊN NƯỚC MẮM
Món ăn đạm bạc được chế biến từ 2 nguyên liệu có...
TỰ LÀM XỐT BARBECUE TẠI NHÀ
Món xốt có vị chua nhẹ của cà chua cô đặc, vị mặn...
Sảng khoái với trà xanh
Vị trà xanh thơm nồng nhẹ sẽ làm tinh thần bạn sảng...
Bí đỏ xào tỏi
Món bí đỏ kết hợp xào với tỏi có lợi và rất tốt cho...
Xem thêm