• 18/10/2013 17:51 - 1553 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: MamTriHai

Quê hương bên cạnh nhà ~ http://mamtrihai.com.vn//

MamTriHai đã gửi 4 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Món ăn đã được CÔ DIỆU THẢO – CHUYÊN GIA ẨM THỰC chế biến hoàn chỉnh. Món thịt luộc ăn kèm rau sống ngon tuyệt nhờ vị đậm đà của mắm ruốc thấm đều trên từng miếng thịt mềm ngọt, xen lẫn miếng dưa chuột giòn, vị chát chát của chuối rất ngon miệng.

Các bước thực hiện

1. 1

   

    

   Thực hiện:

   - Thịt ba chỉ để nguyên miếng, rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, thêm một ít muối, bột ngọt, gừng tươi giã nát, một ít nước mắm nhĩ, rồi luộc khoảng 10 phút, tắt bếp. Vớt thịt ra, để nguội, xắt thành miếng mỏng, vừa ăn.

    

   

2. 2
   - Rau sống rửa sạch, để ráo. Dưa leo, thơm và chuối chát rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tươi, rửa sạch, thái khúc, trụng nước sôi, bày ra đĩa chung với thịt luộc.

    

   

    

    

3. 3

   - Pha mắm ruốc: Cho 3 muỗng canh mắm ruốc, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê đường, ớt thái nhỏ, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Nêm nếm vừa ăn.

    

   

    

   * Chọn mắm ruốc ngon: Cần chú ý mắm phải có mùi thơm lừng và có độ mịn màng tuyệt đối (nhờ trong quá trình sản xuất đã được loại bỏ hoàn toàn cát, sạn và tạp chất) như mắm ruốc Trí Hải.

    

• thit luoc rau song cham mam ruoc
• mon ngon tu mam ruoc
• món ngon dễ làm
• mon ngon moi ngay
• món ngon từ thịt heo

Các bài liên quan