Bánh Mỳ Mochi dẻo thơm

bunnycokie
Đầu bếp: bunnycokie

Nấu ăn giỏi

Hè lại về...và lòng ta lại bồn chồn....vì điều gì đó....

bunnycokie đã gửi 5 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh Mỳ Mochi dẻo thơm
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
450 gr bột mỳ
50 gr bột mochi (mua ở các cửa hàng bán thực phẩm của Nhật)
50 gr đường
35 gr bột ca cao
5 gr men nở
300 ml sữa
30gr bơ
300 gr kem custard
Khuôn cắt hình trái tim

Ẩm thực văn hóa Nhật Bản.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Trộn bột mì men nở bột mochi với bột cacao và đường sữa.

  2. 2

    Cho bơ vào trộn cùng.

     

  3. 3

    Nhồi bột thật nhuyễn rồi để bột nở 40 phút trong phòng ấm.

  4. 4

    Chia bột thành từng phần nhỏ.

  5. 5

    Cho kem custard vào làm nhân bánh.

  6. 6

    Cán mỏng 1 miếng bột rồi dùng khuôn cắt thành từng hình trái tim nhỏ.

  7. 7

    Dùng chút nước để dính trái tim lên mặt bánh.

  8. 8

    Phủ một chút bột đường bột lên mặt và để bánh nở thêm trong 50 phút nữa.

  9. 9

    Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ đến 200 độ trong 18 phút.

Các bài liên quan