đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Egg tart

cuppy.cake9463
Đầu bếp: cuppy.cake9463

Nấu ăn giỏi

là lá la...dạo này mập wa'...la lá là...sao cho ốm đây...hù hú hu...sao diet đây...hu hú...

cuppy.cake9463 đã gửi 11 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Egg tart
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bơ, đường, trứng, bột...

Vỏ bánh xốp cùng với phần nhân vừa ăn làm cho món bánh không ngán...^^...trời mưa thì ăn thật là tuyệt cú mèo...hihi...ngon nhất là mới ra lò đó nghen...:">...yummy...

Các bước thực hiện

  1. 1

    Nguyên liệu và cách thực hiện:

    Vỏ bánh:

    • Đánh bông xốp 220g bơ để ở nhiệt độ phòng + 160g đường xay
    • Cho 2 quả trứng gà vào đánh tiếp tục cho đều
    • Tiếp tục cho 440g bột mì đa dụng đã rây mịn vào trộn cho đều nhưng không cần quá kĩ vì trộn kĩ bơ sẽ chảy ra làm nhão bánh
    • Để 1 giờ trong tủ lạnh cho se bột
    • Sau đó chia thành các phần bằng nhau tùy số lượng khuôn mà các bạn có (công thức này được 20 cái khuôn cỡ bánh cupcake thông thường)

    Nhân bánh:

    • Đánh tan 2 quả trứng và 3 lòng đỏ (có thể thay hẳn bằng 4 quả trứng), sau đó rây mịn
    • Cho tiếp 240ml sữa , 120ml Whipping cream, 170g đường, 1 nắp Vanilla extra, 5g muối vào khuấy đều tất cả

    Tạo hình và nướng bánh:

    • Sau khi chia bột thành các phần bằng nhau thì xếp vào khuôn và tạo thành vỏ bánh, dùng tăm xăm trên vỏ bánh và để tủ lành 10 phút
    • Rót hỗn hợp nhân vào và đừng rót đầy khuôn
    • Nướng ở 160-170 độ trong 35-40 phút tùy khuôn và lò nướng
  2. 2

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • cutechick

    cutechick

    19:20 03/10/2011

    trong ramekin là món j vậy chị?

  • vannhi

    vannhi

    09:29 04/10/2011

    Mình thích bánh nè, ở tiệm bánh Hongkong ở Hàng lược cũng bán nhé, nhưng có thêm mặt cười và được đặt tên là bánh mặt trời iu ui là iu

     

  • cuppy.cake9463

    cuppy.cake9463

    11:00 04/10/2011

    @cutechick: là cái nhân còn lại của bánh đó cưng...chị k biết làm j nên nướng luôn=))

    @vannhi: hihi...là ngta vẽ hình mặt ng lên bánh hả bạn...dễ sương zậy