Măng xào

mebekid
Đầu bếp: mebekid

Nấu ăn giỏi

mebekid đã gửi 4 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Măng xào
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Mặng tươi đã luộc 200 g
Thịt ba rọi 150 g
Hành tím thái mỏng 3 củ
Hành lá cắt khúc

Măng xào với thịt ba rọi sẽ hao cơm lắm...

Các bước thực hiện

  1. 1
    -Măng tươi đã luộc sẵn xé sợi, luộc sơ với tí muối, xả nước lạnh, để ráo.
    -Thịt ba rọi, thái miếng mỏng vừa, ướp chút bột nêm, chút tiêu.
    -Bắt chảo lên bếp, cho thịt ba rọi vào, cùng với 1/2 chỗ hành tím vào. Xào lửa lớn cho săn và hơi cháy cạnh miếng thịt, trút ra đĩa.
    -Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi chỗ hành tím còn lại vàng thơm. Cho măng vào xào đều tay khoảng 5 phút. Nêm 1/2mcf bột nêm, 2mcf nước mắm ngon, chút tiêu, đảo đều khoảng 5 phút. 
    -Trút chỗ thịt xào lúc nãy vào lại, đảo đều rồi cho hành lá vô, đảo sơ, bắt xuống.



Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • chanhleo

    chanhleo

    10:03 25/03/2011
    măng xào với ớt quả và mùi tầu ( trong nam hình như gọi là ngò gai) rất hợp cô ạ, ngoài Bắc mọi người hay xào kiểu vậy
  • smallkitchen

    smallkitchen

    10:12 25/03/2011
    mẹ em là người gốc Bắc ạh nên mẹ em cũng làm món Bắc nhieu lắm 
  • muathang9

    muathang9

    09:23 26/03/2011
    Ui ra Mẹ c Kid hả :O ! Em cứ tưởng Kid >"<
  • colourfull

    colourfull

    12:19 26/03/2011
    cô mebekid lên số bgd vừa rồi mà

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close