MÌ XÀO HẢI SẢN

metoi
Đầu bếp: metoi

Biết nấu ăn

metoi đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

MÌ XÀO HẢI SẢN
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 120,000

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
- Tôm: 300 gram - Mực: 400 gram - Cải thìa: 500 gram - Bắp non: 200 gram - Cà rốt: 1 củ - Hành tây: 1 củ - Mì trứng Safoco: 3 vắt - Hành lá, cần tây, ngò và ớt. - Bột năng, hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu, dầu ăn.

Cuối tuần, gia đình có thể thay đổi khẩu vị với món ăn dinh dưỡng này

Các bước thực hiện

  1. 1

    Chuẩn bị:

    • Tôm và mực làm sạch, cắt miếng, ướp với hỗn hợp gồm: bột ngọt, củ hành, muối và tiêu.
    • Cải thìa, bắp non, hành tây làm sạch, cắt riêng từng phần.
    • Trụng mì với nước sôi đã pha 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó, đổ ra rổ để ráo.

    Thực hiện:

    •  Cho dầu vào chảo, bỏ tỏi vào phi vàng. Rang tôm chin, để riêng ra.
    • Sau đó, xào mực, mực chin, cũng bỏ riêng ra đĩa.
    • Bắt chảo nóng, cho tỏi vào phi vàng, xào lần lượt cà rốt, cải, bắp non. Khi gần chin bỏ tôm và mực vào.
    • Nêm hạt nêm, muối , bột ngọt, đường.
    • Thử lại cho vừa miệng ăn.
    • Bỏ củ hành tây vào và hành lá, cần tây.
    • Cuối cùng, cho bột năng đã quậy tan với nước, rưới từ từ vào, đến khi nhìn món xáo sánh lại là ngon.

    Bày trí:

    • Cho mì đã trụng ra đĩa.
    • Múc phần hải sản, rau củ vừa xào để lên trên.
    • Rắt tiêu, vài cọng ngò, và vài lát ớt nhìn cho dĩa mì hấp dẫn hơn.

    Ăn kèm với nước chấm là nước tương Magi.

Các bài liên quan

Có 7 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • emilylu

    emilylu

    23:09 14/07/2012

    trong hap dan qua

  • foodlover87

    foodlover87

    23:10 14/07/2012

    mình cũng thích ăn mì xào

  • canhbun

    canhbun

    23:13 14/07/2012

    ket hop bap non se ngon nhi

  • bepgiadinh

    bepgiadinh

    23:59 14/07/2012

    Ngon quá, like ùng hộ nà :D

  • thaotran484

    thaotran484

    19:18 19/07/2012

     Học công thức này mai làm thử,nhìn hấp dẫn quá,chẹp chẹp....

     

  • martincancook

    martincancook

    22:31 19/07/2012

    woa, món ăn hấp dẫn quá, hôm nào rãnh nấu thử mới được..  cảm ơn bếp trưởng metoi nhé! 

  • bakien

    bakien

    22:45 19/07/2012

    món này ngon và cách thực hiện cũng dễ, ủng hộ metoi..

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close