Súp măng trong bí

- dưới 30 phút
- Đơn giản
Nguyên liệu
Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
Bí đao | 1 | trái |
Thịt cua loại ngon | 300 | gram |
Măng tây | 200 | gram |
Trứng gà | 2 | quả |
Nước dùng gà | 500 | ml |
Gia vị: muối, đường, bột gà, dầu mè, bột năng, canh lượng đủ dùng. |
Món súp măng tây bí đao có vị ngọt của cua, thơm mùi măng tây và bí, khá lạ miệng.
Chế biến
-
1
- Bí đao bào vỏ, cắt ngang và tỉa thành cái ly.
-
2
- Măng tây tươi loại bỏ phần già, cắt khúc.
-
3
- Thịt cua và măng tây cho vào nước dùng gà, nấu sôi hớt bọt rồi nêm gia vị vừa ăn.
-
4
- Thịt cua và măng tây cho vào nước dùng gà, nấu sôi hớt bọt rồi nêm gia vị vừa ăn.
-
5
- Cho súp vào trong ly bí đem chưng 15 phút, lấy ra và dùng ngay.