Hải sản Nha Trang

20/02/2014 10:20 - 406 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: msnhu

msnhu đã gửi 0 công thức món ăn & 12 bài blog

TRUNG TÂM DỊCH VỤ PHÂN PHỐI HẢI SẢN & ĐẶC SẢN NHA TRANG TẠI TP HCM

ĐỊA CHỈ: 23 Đường Ba Vì, P.4, Q.Tân BìnhEMAIL: haisanvietlong@gmail.com
TEL: 08.6268.0199-0936.115.879FAX: 08.6296.2686Quý khách hàng cần hải sản và đặc sản tươi sống biển Nha Trang Như cá, cua, tôm, mực ... Hải sản đánh bắt trong đêm không chất bảo quản, tất cả hải sản tươi sống điều có ở Việt LongVui lòng liên hệ. -0938.338.216- 0909 275 879 --> Ms.NHƯ

Chúng tôi chuyên cung cấp các loại Hải Sản siêu sạch & tươi sống uy tín cho các nhà hàng, quán ăn và giao Hải Sản tận nhà cho các gia đình trên toàn quốc. Hiện nay chúng tôi chuyên cung cấp hơn 20 loại mực, tôm, cá được đánh bắt bằng lưới cước vào bờ mỗi ngày, tươi ngon không hóa chất bảo quản, được đóng gói hợp vệ sinh, sử dụng phương pháp trữ mát từ 0 độ C đến 5 độ C, an toàn thực phẩm tuyệt đối. Dưới đây là một vài sản phẩm chúng tôi xin được giới thiệu với các Mẹ !

Mực một nắng : 130/0,5kg

Mực Trứng: 80/0,5kg

Mực ống: 110/0,5kg

Bạch tuộc: 130/kg

Cá thu: 120/0,5kg

Cá nục: 60/kg...v v v và còn nhiều các hải sản khác.

Hôm này Hải Sản Siêu Sạch xin được hướng dẫn các mẹ nội chợ làm món

Mực ống sốt vừng trắng cực hấp dẫn

Làm khác lạ bữa tối của gia đình bạn bằng món ăn mới giàu dinh dưỡng. Ngọt thơm của mực hoà lẫn nước sốt sánh thơm lừng, rắc thêm ít vừng trắng rang chín… bữa cơm nhà bạn như khoác thêm áo mới.

Nguyên liệu:

- 1 con mực ống to

- ½ súp lơ xanh, một ít vừng trắng, gia vị, 3 thìa sốt BBQ (chuyên ướp các món nướng)…

Cách làm:
- Mực có thể nhờ người bán làm sạch ở ngoài hàng. Bóc tách túi mật, bóc lớp da đỏ bên ngoài.

- Rửa mực với ít r*** trắng và gừng đập dập cho hết mùi tanh.

- Bông cải xanh cắt miếng nhỏ, luộc chín.

- Vừng rang chín.

- Cho một ít nước vào nồi, đợi sôi, thả mực vào luộc sơ. Sau khi vớt ra thả ngay vào vát nước đá lạnh có vắt chanh. Ngâm chừng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với ít hành củ khô.

- Cho mực vào nhẹ nhàng, chiên vàng sơ hai mặt. Tiếp đến cho sốt BBQ, chút gia vị, chút đường, 1 thìa dầu mè, om với lửa nhỏ. Với công đoạn này bạn có thể cho ít bột năng vào để có độ sánh.

- Món này nên ăn nóng. Khi ăn cắt mực thành từng khoanh nhỏ, xếp súp lơ xanh xung quanh để ăn kèm và đừng quên rắc vừng trắng lên trên mực.