đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn › Đặc sản vùng miền › Món ăn miền Bắc

Bánh tôm dẻo Hà Nội 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

jungvan
Đầu bếp: jungvan

jungvan đã gửi 5 công thức món ăn & 0 bài blog

banh tom deo ha noi
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

* Vỏ bánh :
150 gram bột nếp
50 gram bột tẻ
150 gram nước
1 muỗng cafe muối
1 muỗng canh dầu ăn
100 gam dừa khô rang chín
* Nhân bánh :
50 gram đậu xanh hột
5 con tôm sú
4 muỗng canh dầu ăn
1 trái Chanh ( Chỉ lấy vỏ )
1 muỗng cafe bột nêm
1 muỗng cafe muối,tiêu
4-6 củ hành tím

Dù đi bao lâu, hương vị chiếc bánh tôm dẻo xứ Bắc vẫn gợi nhớ mãi trong tâm trí người xa quê.

Các bước thực hiện

  1. 1
    • Bột ( tẻ,nếp,dầu ăn và muối trộn đều cho nước từ từ nhồi ) để bột nghỉ
    • Hành tím Thái mỏng, Phi chung với 4 muỗng dầu ăn.Khi hành đã vàng bỏ hành ra
    • ôm Thái nhỏ xào sơ qua nêm gia vị
    • Đậu xanh hấp,tán nhuyễn ( cho phần dầu ăn Phi hồi nãy vào trộn đều với bột nêm,tiêu,vỏ chanh cắt nhỏ và Hỗn hợp tôm )
    • Nhân chia đều 10 viên
    • Bột cũng chia thành 10 viên
    • Vo tròn nhân và bột thành
  2. 2

    Giai đoạn cuối:
    Thả và luộc bánh ( nước sôi cho ít dầu ăn tránh bánh dính vào nhau) khi thấy bánh nổi bỏ ra cho ráo,tiếp theo lăn bánh chung với dừa khô

  3. 3

    Bí quyết bánh có thể ăn chung với nước mắn ngọt và hành chấy hoặc chung với một ít Chả lụa
    Còn gì ấm cúng và hạnh phúc khi bạn bè quây quần thưởng thức món bánh tôm này trong những ngày cuối tuần?

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

thành viên nổi bật

  • thuthuy06
    thuthuy06

    47924

    Bài viết: 286

  • nguyenthanh
    nguyenthanh

    6629

    Bài viết: 348

  • phanhaanh
    phanhaanh

    1960

    Bài viết: 76