đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Cá lóc kho tộ 14 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

minhduy
Đầu bếp: minhduy

My love is you!

minhduy đã gửi 109 công thức món ăn & 130 bài blog

Cá lóc kho tộ
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 80,000đ

Nguyên liệu

Cá lóc1con (800 gr)
Ớt sừng
Nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, đường
Chuẩn bị: 1 tộ đất

Miền nào ở Việt Nam cũng có món cá kho, nhưng món cá kho tộ ngon nhất vẫn luôn là cá kho tộ theo kiểu của người Nam Bộ. Miếng cá vàng ruộm màu cánh dán, thấm đượm ngọt mặn vừa đủ ăn với cơm trắng nóng hôi hổi quả thật ngon vô cùng!

Các bước thực hiện

  1. 1
    Cá lóc làm sạch, để ráo, xắt khúc. Ướp cá với nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, dầu ăn khoảng 2 giờ. Ớt xắt miếng.
  2. 2
    Cho một ít đường vào nồi, đun sôi cho đường tan hết và thành màu nâu, cho vào nồi một chút nước sôi. Xếp cá vào nồi, cho phần nước ướp cá vào, để lửa lớn, cá sôi, trở đều 2 mặt. Sau đó hạ nhỏ lửa, kho cho đến khi cá cạn nước thì nếm ít dầu ăn.
  3. 3
    Cá chín, khi dọn ra, lấy cá đặt vào tộ đất, có nắp đậy, chan nước cá lên, cho ớt lên mặt cá, đặt lên bếp hâm nóng trở lại. Ăn kèm cơm nóng.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 3 bình luận
  • kittylucy2004

    kittylucy2004

    17:17 29/07/2010

    Thích cá kho tộ lắm nè.. vị cay cay, ngọt ngọt, mặn mặn.. ăn với cơm dẻo, nóng, thơm.. trong mùa mưa thì còn gì bằng.. hjhj..

  • yeuin

    yeuin

    20:36 29/07/2010

    cá kho tộ ai mà ko thích nhỉ, vừa beo beo ngầy ngậy của mỡ cá, vừa ngọt mặn đủ đầy hòa quyện rất thú vị

  • camtu

    camtu

    14:16 30/07/2010

    nhìn cá kho tộ mà thèm trời mưa ghiaaa!

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • tamdoan
    tamdoan

    2415

    Bài viết: 101

  • phanhaanh
    phanhaanh

    1960

    Bài viết: 76

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27