Bếp gia đình

Trang chủ
Công thức món ăn
- Cá lóc nấu hoa thiên lý
  Mùi thơm của cá quyện với vị ngọt của hoa thiên lý...
- Cupcake cú
  Bánh cupcake rất phù hợp cho lễ hội hóa trang halloween
- Đuôi heo hầm thuốc Bắc
  Món ăn có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết
- Canh
- Chiên
- Gói/cuốn
- Hấp
- Kho/Om
- Món chay
- Món cho trẻ
- Nước ngoài
- Nướng
- Theo dịp
- Tráng miệng
- Trộn/Sa lát
- Xào
- Xốt
- Xúp/Cháo
- Điểm tâm
- Đồ uống
- Bánh
- Food
- Drinks
Blog ẩm thực
- Chè hạt sen long nhãn
  Món chè thanh mát của người Hưng Yên
- Mẹo bỏ túi cho người làm bánh
  "Phù thủy" Uyên Thảo vào bếp cũng đảm đang lắm nhé!
- món ăn tiếp sinh lực cho vợ ... "yêu"
  Các món ăn giúp chuyện "yêu" của vợ chồng bạn cải thiện hơn nhiều.
Cộng đồng
Địa chỉ cho bạn
Bếp của bạn

GHI ĐIỂM VỚI ÔNG XÃ NHỜ CÁ NƯỚNG MUỐI ỚT

02/01/2012 07:40 - 4642 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
1 bình luận

Đầu bếp: bepgiadinh

Vua đầu bếp

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

bepgiadinh đã gửi 40 công thức món ăn & 168 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

GHI ĐIỂM VỚI ÔNG XÃ NHỜ CÁ NƯỚNG MUỐI ỚT

Cuối tuần, chồng bạn muốn vợ trổ tài nấu vài món ngon để mời bạn bè cùng thưởng thức, nhưng bạn chưa biết nên làm món gì? Đừng lo, hãy tham khảo món cá nướng muối ớt cay cay thơm thơm hôm nay nhé, đảm bảo là bạn sẽ ghi điểm trong mắt chồng mình đấy!

NGUYÊN LIỆU:

1 con cá tai tượng (800g)

2 trái ớt sừng

6 trái ớt hiểm

Bánh tráng mè

2 lá sen

Muối hột, ớt bột

Dưa leo, xà lách, cà chua

Bột ngọt AJI-NO-MOTO

Xốt mayonnaise Aji-mayo

CÁCH LÀM

1. Sơ chế

- Bánh tráng mè nướng vàng, sau đó giã nhỏ thành thính. Ớt sừng, ớt hiểm giã nát

- Cá làm sạch, khứa 2 bên mình cá

- Trộn hỗn hợp 2 muỗng canh thính, 1 muỗng canh muối hột, 1 muỗng nhỏ ớt bột, ớt sừng và ớt hiễm giã, 1 muỗng nhỏ bột ngọt AJI-NO-MOTO, 2 muỗng canh xốt mayonnaise Aji-mayo

- Ướp hỗn hợp này lên mình cá, để thấm.

- Dưa leo cắt lát. Cà chua cắt lát. Lá sen lau sạch, để ráo.

2. Nướng cá

- Gói cá vào lá sen, bọc giấy nhôm bên ngoài, nướng chín trong lò nướng nhiệt độ 250 độ khoảng 20 phút, khi cá vừa chín, mở giấy bạc, tiếp tục nướng cá trực tiếp trên bếp gas để cá được ráo và thơm

3. Cách dùng

Dùng kèm xà lách, dưa leo và cà chua, chấm muối ớt chanh

Mách nhỏ:

- Chọn ớt hiểm sắp chín, mới chuyển màu sẽ cay và thơm hơn

- Thính bánh tráng mè giúp cá ráo và thơm hơn khi nướng

Cá nướng muối ớt cực kỳ thích hợp để mời ông xã và các bạn nhâm nhi trong những ngày nghỉ cuối tuần, cá nướng thơm lừng và cay cay hòa quyện cùng vị chua béo hài hòa của xốt mayonnaise Aji-mayo sẽ tạo nên một vị ngon thật khác biệt mà ai cũng muốn được thưởng thức thêm lần nữa.