đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

[ST]Mềm ngon đậm đà món cà tím xào trứng

surifamily
Đầu bếp: surifamily

Đầu bếp tài năng

Muốn trở thành một bà nội trợ

surifamily đã gửi 0 công thức món ăn & 50 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

 

Vào những ngày mát trời chuẩn bị sang thu, món cà tím xào trứng béo mềm chắc hẳn sẽ được các thành viên trong gia đình bạn hưởng ứng nhiệt tình đấy!

Mềm ngon đậm đà món cà tím xào trứng

Nguyên liệu: 

- 1 quả cà tím 

- 1 quả trứng gà 

- Vài tép tỏi 

- Hành lá.


Bước 1:

Cà tím rửa sạch, chẻ làm 6 theo chiều dọc


Ngâm cà vào âu nước lạnh cho ra hết nhựa


Bước 2:

Chuẩn bị nồi nước sôi, cho tí muối và 1 muỗng canh dầu ăn, thả cà vào chần trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, để nguội.


Dùng dao nhọn lột vỏ ngoài của cà ra, xé nhỏ theo chiều dài thành những miếng vừa ăn.


Bước 3:

Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho tỏi băm vào phi vàng rồi trút cà tím vào đảo đều.


Bước 4:

Trứng gà đập ra bát, đánh tan, nêm chút bột nêm.


Trút trứng gà vào chảo cà tím xào cùng, chờ trứng chín bạn rắc hành lá cắt nhuyễn rồi tắt bếp. 
Bạn lưu ý trong lúc xào cà và trứng nên để lửa vừa phải để trứng không bị khô nhé!


Lấy ra bát, ăn nóng với cơm.


Thật dễ thực hiện cùng với những nguyên liệu đơn giản, món cà tím xào trứng phù hợp với thực đơn cho những ngày bạn bận rộn. Cà tím kết hợp với vị béo của trứng tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt của món ăn này.


Chúc các bạn ngon miệng và tham khảo thêm tại gini.vn!

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • ginigini

    ginigini

    15:53 15/01/2013

    món này lạ hen

  • langxang88

    langxang88

    02:51 16/01/2013

    món này giống với khổ qua xào trứng hen, ăn khổ qua ui mà chưa ăn món này, để làm ăn thử,hihi,thank bạn nha

  • Eldilon

    Eldilon

    22:21 17/01/2013

    Có vẻ được đấy, không thử thì phí :)