Canh chua cá hong khói 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

26/07/2011 21:12 - 30213 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: tuuyen

tuuyen đã gửi 3 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

gừng	30	g
sả	2	cây
tỏi	4	tép
củ hành tím	2	củ
nước dùng gà	40	ml
nghệ	1	muỗng cà phê
khóm tươi hoặc khóm hộp	2	miếng
cá hong khói, cá catfish, hoặc cá thu	200	g
nước me	100	ml
ớt, muối, đường, các loại rau thơm

Món ăn này hấp dẫn thơm ngon rất thích hợp cho thực đơn bữa cơm chiều của bạn. Điều đặc biệt hơn nữa là nó rất dễ thực hiện, chỉ cần đầy đủ các nguyên liệu bạn có thể chế biến nó nhanh chóng.

Các bước thực hiện

1

- Gọt vỏ gừng, bóc vỏ ngòai của sả lấy lõi non. Bằm nhỏ với hành tím, tỏi.

Nấu nước dùng với nghệ, cắt khóm thành viên/ miếng nhỏ trộn đều với gia vị đã bằm nhỏ và cho vào nước dùng.
2

Nấu sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút nhá

- Bẻ/ cắt cá ra miếng, ngâm vào nước me, bắm và cho ớt vào tùy khẩu vị, cho tất cả vào nước dùng đang sôi. Nêm nếm với muối, đường, múc ra tô, rắc rau thơm đã cắt nhỏ lên trên.

Và thế là món canh chua cá hong khói này đã thực hiện xong rồi đấy, chúc bạn ngon miếng nhé

theo saison.ch