đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Chè xoài món ăn tráng miệng mùa hè 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

ngocvu0301
Đầu bếp: ngocvu0301

ngocvu0301 đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

Chè xoài món ăn tráng miệng mùa hè
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Xoài chín: 700 gr
Nước cốt dừa: 120 gr
Sữa tươi: 70 ml
Đường trắng: 70 gr
Trân châu khô hoặc ướt: 90 gr

Vừa ngon miệng, vừa giải nhiệt, lại vừa “có đất” để ban trổ tài khả năng trình bày, đó chính là món chè xoài trân châu chúng tôi sẽ giới thiệu trong nội dung dưới đây.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Điều đặc biệt thu hút các chị em (và cả các anh) ở món chè xoài chính là chế biến cực kỳ đơn giản và nhanh, chỉ cần 15 phút thôi các bạn ạ.

    Nguyên liệu chúng tôi chuẩn bị làm cho 2 hoặc 3 người ăn.

    mon-che-xoai

    Khâu chuẩn bị

    Trân châu khô hoặc ướt: 80 đến 100g

    Chọn loại hạt nhỏ như hạt lựu, còn được gọi là trân châu hạt lựu). Tùy vào độ “mê” của bạn và các thành viên trong gia đình với nguyên liệu này mà cho nhiều hay ít, vì nó không ảnh hưởng nhiều đến vị của chè.

    Xoài chín: khoảng 700g

    Nên chọn xoài chín đều, còn cứng để dễ dàng tạo kiểu hạt hoặc viên xoài trang trí. Và, vị của xoài khi  còn cứng cũng ngon hơn.

    Nước cốt dừa: khoảng 120 ml

    Có thể mua nước cốt dừa trong hộp, bán sẵn trong siêu thị, cửa hàng hoặc tự mua dừa về ép lấy cốt (cách này thì nước cốt sẽ thơm, ngậy và ngọt hơn).

    Sữa tươi: khoảng 350 ml

    Đường trắng: khoảng 70g

    Riêng với sữa tươi và đường trắng, xin được lưu ý như này, nếu sữa tươi là không đường thì giữ nguyên tỷ lệ trên, còn sữa tươi có đường thì cần phải giảm lượng đường, có thể giảm đến 1 nửa.

    Một số người chuẩn bị thêm chút vani nhưng một số thì không vì không thích vị này.

    Khâu chế biến

    Luộc trân châu: Đầu tiên bạn sẽ luộc trân châu vì nó mất thời gian nhất, khoảng 15 phút với trân châu khô và ít hơn nếu là trân châu ướt. Khi nào thấy trân châu chuyển sang màu trong thì vớt ra bát nước lạnh, chọn bát có kích thước lớn sao cho nước ngập trân châu. Dùng đũa, muôi lỗ hoặc dùng tay đảm nhẹ để trân châu không dính vào nhau.

    Chế biến xoài: Chia xoài làm 2 phần, 1 phần tạo kiểu và 1 phần xay nhuyễn.

    Nên thực hiện tạo kiểu xoài trước, chọn phần thịt xoài dày nhất, thái hạt lựu to (bằng ngón tay) hoặc khoanh viên tròn (nếu có thiết bị khoanh viên).

    Phần xoài còn lại cho vào xay với sữa tươi và đường.

    Khâu trình bày

    Bạn cần một chiếc bát hoặc âu to. Cho sinh tố xoài, trân châu, xoài tạo kiểu vào quấy đều, múc ra cốc, bát. Có thể dùng vỏ xoài để trang trí.

    Nên cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi ăn hoặc nếu ăn ngay thì dùng đá xay hoặc đá viên nhỏ.

    Chúc các bạn có một mùa hè mát lạnh với món chè xoài trân châu của chúng tôi!

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8976

    Bài viết: 43

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16

  • tamdoan
    tamdoan

    2415

    Bài viết: 101