đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Dưa cải, ngó sen ngâm chua ngọt 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 184 công thức món ăn & 119 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Dưa cải, ngó sen ngâm chua ngọt
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 120.000đ

Nguyên liệu

củ sen 300 gr
dưa cải chua 300 gr
cà rốt 100 gr
dưa chuột non 100 gr
củ kiệu 50 gr
tỏi, gừng, ớt tươi
đường, nước mắm
giấm, muối
1 lọ thủy tinh

Hương vị nồng nồng của món ngâm này khiến bạn cảm nhận rõ mùa Xuân Việt.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Củ sen bào vỏ, cắt khoanh mỏng vừa, ngâm qua nước chanh, xả lại qua nước lạnh, để ráo. Dưa chuột non rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. 

  2. 2


    Củ kiệu bỏ gốc, rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ, ớt tươi rửa sạch băm nhuyễn. Cải chua xả sạch với nước cho bớt mặn. Hòa tan giấm, đường, nước mắm rồi đun sôi. 

  3. 3

     

    Cho ớt, tỏi, gừng băm vào, khuấy đều và nêm nếm cho vừa miệng. Cho củ sen, dưa chuột, cà rốt, dưa cải, củ kiệu vào lọ thủy tinh. Đổ hỗn hợp giấm đường (đầy mặt) ngâm khoảng 2 ngày. Bảo quản trong tủ lạnh.

     

    www.bepgiadinh.com

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

thành viên nổi bật

  • nguyetamuro
    nguyetamuro

    39007

    Bài viết: 306

  • phanhaanh
    phanhaanh

    1960

    Bài viết: 76

  • JoeKing
    JoeKing

    1944

    Bài viết: 27