đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Dưa cải, ngó sen ngâm chua ngọt 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 184 công thức món ăn & 119 bài blog

Dưa cải, ngó sen ngâm chua ngọt
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 120.000đ

Nguyên liệu

củ sen300gr
dưa cải chua300gr
cà rốt100gr
dưa chuột non100gr
củ kiệu50gr
tỏi, gừng, ớt tươi
đường, nước mắm
giấm, muối
1 lọ thủy tinh

Hương vị nồng nồng của món ngâm này khiến bạn cảm nhận rõ mùa Xuân Việt.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Củ sen bào vỏ, cắt khoanh mỏng vừa, ngâm qua nước chanh, xả lại qua nước lạnh, để ráo. Dưa chuột non rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. 

  2. 2


    Củ kiệu bỏ gốc, rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, gừng gọt vỏ, ớt tươi rửa sạch băm nhuyễn. Cải chua xả sạch với nước cho bớt mặn. Hòa tan giấm, đường, nước mắm rồi đun sôi. 

  3. 3

     

    Cho ớt, tỏi, gừng băm vào, khuấy đều và nêm nếm cho vừa miệng. Cho củ sen, dưa chuột, cà rốt, dưa cải, củ kiệu vào lọ thủy tinh. Đổ hỗn hợp giấm đường (đầy mặt) ngâm khoảng 2 ngày. Bảo quản trong tủ lạnh.

     

    www.bepgiadinh.com

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

thành viên nổi bật

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8976

    Bài viết: 43

  • tiny.violet
    tiny.violet

    3672

    Bài viết: 46