Gỏi cuốn tôm thịt 10 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

22/06/2014 17:24 - 12787 lượt xem
Thích | 3 yêu thích
Chia sẻ
2 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 297 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

500 gr tôm không vỏ.
200 gr thịt heo ba chỉ.
Rau thơm, xà lách, ngò, hẹ… rửa sạch để ráo
Bún tươi
Bánh tráng mỏng
Tương đen ăn phở
Bơ đậu phụng

Với thời tiết nóng như hiện nay (Việt Nam) thì món gỏi cuốn Tôm thịt sẽ là sự lựa chọn của nhiều chị em phụ nữ chúng ta.

Các bước thực hiện

1

Bước 1: Nấu nồi nước sôi cho vào 1 xíu muối + 1 muỗng cà phê rượu đỏ rồi cho tôm vào luộc. Thấy tôm đỏ màu thì vớt ra. Đừng luộc lâu quá tôm sẽ bị bở không giòn mất ngon. Tôm bạn có thể chẻ đôi hoặc cuốn nguyên con tùy ý.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước hơi ấm + 1 chút muối, rồi cho miếng thịt heo vào luộc với lửa vừa. Lấy đũa chích vào miếng thịt thấy đũa xuyên qua miếng thịt và không có màu đỏ chảy ra là thịt chín. Lấy thịt ra cắt từng lát mỏng.

Bước 3: Nhúng bánh tráng vào tô nước hơi nóng, trải bánh trên cái thớt hoặc cái dĩa to, kế là cho xà lách + rau thơm + bún và xếp thịt lên, dung tay cuốn 1 mí vô (nhìn hình) rồi xếp tôm kế mí (nhìn hình), xong bạn cuốn tiếp 1 vòng, gấp hai bên và cho vài cọng hẹ vô cuốn cho xong phần còn lại. Wa! Bây giờ nhìn 3 con tôm ẩn mình sau lớp bánh tráng mỏng quá là hấp dẫn. Bạn cứ tiếp tục làm cho hết phần tôm, thịt còn lại.
2

Cách làm nước tương đậu phộng: xem tại đây

Các món ngon với miến:

1. Miến xào thập cẩm

2. Miến xào mực sốt pad Thái

3. Miến cua xào

4. Miến xào nấm, hải sản

Các món ăn vặt dễ làm:

1. Bò bía

2. Ô mai me cam thảo

3. Gà vò viên

4. Tôm viên tẩm ngô

5. Bánh bột chiên

6. Hột vịt lộn xào me