• 15/03/2014 08:04 - 5598 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Cogaimiensen

Cogaimiensen đã gửi 6 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 100.000

Kẹo củ sen ngọt, dai ăn lạ miệng, thú vị, hấp dẫn, dễ làm. Kẹo này thường được phục vụ bên cạnh các món ăn khác như một món tráng miệng, ăn nhẹ hoặc món khai vị.

Các bước thực hiện

1. 1

   Nguyên liệu:

   -        16 miếng củ sen tươi cắt lát.
   -        1/2 muỗng cà phê giấm gạo
   -        1 muỗng cà phê nước táo hoặc rượu táo
   -        4 chén nước
   Nước sốt:
   -        2 muỗng canh đường
   -        3 muỗng canh tương
   -        1 muỗng canh nước
   -        1 muỗng canh nước táo / rượu táo
   -        1 muỗng cà phê mật ong
   -        Trang trí tùy chọn: hạt mè rang và hành lá thái nhỏ.

   

    

   Cách làm:

   Bước 1: Củ sen, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.
   Bước 2: Đun nóng nồi với 4 ly nước. Nước sôi, cho vào củ sen, giấm và nước táo ép, khuấy đều, vặn nhỏ lửa và để nó hơi sôi trong 20 phút đến khi cạn nước.
   Bước 3: Làm một chén nước sốt: cho vào các thành phần nước sốt và khuấy cho tan đường và mật ong.
   Bước 4: Bắt một cái chảo lên bếp. Đợi chảo nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu mè và củ sen. Xào trong 1 phút. Thêm nước sốt đã chuẩn bị, trộn đều củ sen với nước sốt. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sền sệt và áo một lớp ngoài củ lát củ sen. Thêm hạt mè vào, trộn đều. Bỏ ra một cái dĩa và thêm hành lá thái nhỏ vào và thưởng thức. Chúc bạn thành công!

   

    

   Tìm hiểu thêm các món ngon từ Sen tại: http://senta.vn/  hoặc  https://www.facebook.com/amthucsen

• củ sen
• kẹo củ sen
• candied lotus root
• cu sen ham thit
• chè củ sen
• cach che bien cu sen

Các bài liên quan