đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Mochi dâu tây 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Shizuka.Shizuka
Đầu bếp: Shizuka.Shizuka

Shizuka.Shizuka đã gửi 6 công thức món ăn & 0 bài blog

mochi dau tay
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

6 – 10 quả dâu tây
150g mứt đậu đỏ (bạn có thể tự làm lấy bằng cách ninh nhừ đậu rồi nghiền nhuyễn và sên với đường) 200g bột gạo nếp, 100g đường, x
350ml nước
1 ít bột ngô.

Mochi là một trong những bánh truyền thống của Nhật Bản được khá nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1:
    Dâu rửa sạch, để ráo nước, cắt bỏ núm.
    Bọc kín quả dâu bằng mứt đậu, để chừa lại phần chóp nhọn. Bạn chú ý bọc nhân đậu đều quanh quả dâu để khi cắt bánh, phần nhân lộ ra được đẹp mắt.

    Bước 2:
    Trộn bột nếp với đường rồi từ từ châm nước đến khi bột bánh đặc lại thì bọc miệng bát bằng màng bọc thực phẩm.

    Bước 3:
    Cho bát bột vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút rồi lấy ra đảo đều.

    Đặt bát bột vào lò lần nữa, từ lúc này, bạn chú ý cứ 30 giây lại kiểm tra một lần.
    Sau 1 – 2 phút, lấy bột ra đảo lại.

    Tiếp tục để bột trong lò 30 giây nữa rồi lấy ra. Lúc này, bột đã chín hẳn và rất dính.

    Bước 4:
    Rắc một lớp bột ngô lên mặt bàn hoặc khay rộng, đổ bột ra.
        
    Thoa một lớp bột ngô bên ngoài bột nếp cho khỏi dính rồi chia nhỏ khối bột thành 10 phần.

    Bước 5:
    Dàn mỏng miếng bột, bọc kín nhân dâu đã chuẩn bị từ trước. Nặn khéo cho bánh có hình tròn. Ở phần chóp dâu, bạn chỉ cần bọc một lớp bột mỏng để lộ ra chấm hồng ở đỉnh bánh.

    Vậy là món bánh của bạn đã hoàn thành rồi đấy!
     

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận
  • gamethoitrang

    gamethoitrang

    16:15 26/11/2013

    muốn thử món này quá,mà thắc mắc không biết lớp dâu bên trong ăn vậy có hơi ngược mới lớp bên ngoài

thành viên nổi bật

  • thuthuy06
    thuthuy06

    47924

    Bài viết: 286

  • JunLee
    JunLee

    17330

    Bài viết: 83

  • Lelan
    Lelan

    12096

    Bài viết: 105