“Nội lực” trong cái tủ lạnh

daubep78
Đầu bếp: daubep78

Nấu ăn giỏi

daubep78 đã gửi 0 công thức món ăn & 10 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

“Nội lực” trong cái tủ lạnh

“Muốn biết tài cán của một bà nội trợ tới đâu, cứ mở cái tủ lạnh ra là rõ hết” - đó là câu mà mẹ chồng tôi hay nói. Vì thế cách sắp xếp thức ăn trong tủ lạnh là “bài học vỡ lòng” của tôi khi mới chân ướt chân ráo đến làm con dâu bà. Tìm hiểu thông tin từ các chuyên gia sức khỏe, tôi thấy những lời khuyên thật hữu ích:

tủ lạnh 
Ảnh: Shutterstock

- Chia sẵn lượng thực phẩm cần dùng trong 1 lần trước khi cho vào ngăn đá, tránh tình trạng phải rã đông cả một tảng thịt rồi dùng có 1 phần, phần còn lại cho vào tủ lạnh trữ tiếp, bởi cách này rất dễ gây ngộ độc thực phẩm.

- Nếu trữ quá nhiều thực phẩm trong ngăn đá, nên ghi ngày vào hộp hoặc túi nilon bao bên ngoài. Dù về mặt nguyên tắc, ngăn đá là nơi trữ được thực phẩm rất lâu nhưng một số chất dinh dưỡng sẽ mất dần theo thời gian.

- Tất cả các loại thịt cá đều phải được rửa sạch, để ráo rồi mới cho vào tủ lạnh. Hãy bỏ thói quen buổi sáng tống hết thực phẩm vào tủ lạnh để kịp giờ đi làm, buổi chiều về mới rửa. Thức ăn bẩn sẽ biến cái tủ lạnh nhà bạn thành một ổ vi khuẩn, không an toàn cho tất cả những thực phẩm chứa bên trong.

- Rau xanh cần được cắt gốc, rũ sạch và bỏ lá úa trước khi cho vào tủ lạnh. Nên để rau và trái cây trong 2 ngăn riêng rẽ.

- Hãy nhớ, tủ lạnh là nơi trữ thực phẩm chứ không phải nơi để tống tất cả các loại thức ăn thừa. Hãy dành vài giây suy nghĩ để phân biệt rạch ròi chức năng của tủ lạnh và… thùng rác trước khi cất thực phẩm chưa dùng hết.

- Luôn để riêng thực phẩm chín và sống. Dùng màng bọc thực phẩm hoặc hộp có nắp kín để phân định riêng từng loại một.

Theo Thanh niên

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • Blue.water

    Blue.water

    10:21 21/07/2012

    Nhờ có bài viết của bạn, mình siêng dọn tủ lạnh hơn và thấy tủ laạnh của mình có vẽ thanh mát hơn .... Cám ơn bạn.

     

    Thú thật mình cũng rất bận rộn nên hay quăng lung tung vào tủ lạnh lắm ...ií eẹ...

  • Blue.water

    Blue.water

    10:21 21/07/2012

    Nhờ có bài viết của bạn, mình siêng dọn tủ lạnh hơn và thấy tủ laạnh của mình có vẽ thanh mát hơn .... Cám ơn bạn.

    Thú thật mình cũng rất bận rộn nên hay quăng lung tung vào tủ lạnh lắm ...ií eẹ...