Thực phẩm giải nhiệt thích hợp cho mùa Hè
- Rau xanh, trái cây không chỉ cung cấp nước mà còn cung cấp các loại vitamin, chất xơ làm giảm khả năng oxy hóa, đẹp da, tăng khả năng đề kháng của cơ thể trong những ngày nắng nóng.
- Các loại rau củ quả rực rỡ như: cà rốt, súp lơ xanh, mơ… là thực phẩm bạn nên chọn cho ngày nắng nóng vì cung cấp nhiều chất beta-caroten nhằm tránh lại các tia UV của mặt trời. Với các loại rau củ này, bạn có thể ép lấy nước hoặc ăn sống để hấp thu tốt nhất các vitamin và beta-caroten. K
- Bạn cũng nên bổ sung các loại trái cây nhiều nước, giúp hạ nhiệt như: dưa, cam, dứa, bưởi, nho, mơ, dâu…
- Nên hạn chế ăn những loại trái cây như: mít, nhãn, xoài, vải… vì sẽ gây nóng.
- Ngoài trái cây và nước lọc, bạn cũng có thể bổ sung một số loại đồ uống giúp giải khát, thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, đẹp da, cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể vào những ngày nắng nóng như: nước dừa, nước chanh, nước từ rau má, rau diếp cá, bột sắn dây, nước mía, nước ép trái cây, nước chè, nước lá vối…
- Khổ qua dùng để nấu canh, hầm, xào, luộc, ăn sống… với tác dụng làm mát, giải nhiệt.
- Đậu hũ cũng có tác dụng làm mát, thường được dùng để nấu canh, xào, kho…
- Bí đao , mướp, bầu: là thực phẩm có tác dụng làm mát có thể chế biến các món luộc, xào, nấu canh. Riêng bí có thể đem ép lấy nước để uống hoặc nấu sâm bí đao có tác dụng giảm béo, hạn chế mụn nhọt.
- Củ sắn (hay còn gọi là củ đậu) rất mát có tác dụng giải nhiệt, giúp tiêu hóa thức ăn… có thể chế biến bằng cách ăn sống, làm gỏi, xào…
- Các loại rau có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu như: rau ngót, rau dền, mùng tơi, rau cần được chế biến thành canh nấu chung với thịt hoặc tôm, là món canh được ưa chuộng trong những ngày nắng.
- Với các loại hạt như: đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, hạt sen bạn có thể nấu chè hoặc nấu nước các loại hạt dùng trong những ngày nắng nóng.
- Ngoài ra, bạn nên bổ sung đạm từ các loại gia cầm, các loại hạt, thịt, trứng, hải sản như: hàu, hến, trai với có tác dụng giải nhiệt, bổ sung chất dinh dưỡng và điều trị nhiều căn bệnh khác.
Thực phẩm cần tránh
- Hạn chế các đồ uống có gas chỉ có tác dụng làm mát tức thời.
- Ngày nắng nóng không nên uống cafe, bia, rượu vì sẽ làm cho cơ thể nóng hơn.
- Không nên ăn nhiều đồ cay, đồ chiên nhiều dầu mỡ, nướng như: ớt, tiêu, khoai tây chiên, thịt … cũng không nên ở ngoài trời nắng quá lâu vì sẽ dễ bị mất nước, không nên làm việc quá sức, không nên tắm ngay khi vừa đi nắng về.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.