Làm bột nêm từ thịt thăn với 3 bước đơn giản
Tranh thủ còn miếng thịt thăn
Làm ngay món bột nêm heo để dành
Bột nêm làm dễ đã đành
Mà còn bảo đảm nếm canh ngọt liền
Món này không quá đắt tiền
Bạn ơi hãy thử làm liền đó nha:)
Nguyên liệu
- 700g thịt nạc heo
- 100g muối
- 60g đường
- 2 củ hành tím thái lát dày
- 4 tép tỏi
- 4 khúc phần trắng hành lá đập dập
- 1 miếng gừng thái lát
- 3 muỗng canh nước mắm.
Cách làm
Làm bột nêm từ thịt thăn.
- Thịt heo rửa sạch, lau khô, thái lát cho vào dĩa ướp cùng hành tím, tỏi, hành lá, gừng và nước mắm. Hấp 20 phút cho thịt chín.
- Sau đó cho thịt, hành và tỏi vào khay lót giấy bạc nướng 20 phút ở nhiệt đột 180 độ C.
- Bây giờ bạn cho thịt đã sấy cùng hành tỏi vào máy xay nhuyễn.
- Khi đã xay thịt nhuyễn thì cho vào khay lại tiếp tục sấy 20 phút ở nhiệt độ 100 độ C.
Qua 20 phút bạn sẽ thấy thịt vẫn chưa khô ráo. Lúc này hãy cho vào máy xay tiếp 1 lần nữa cùng đường và muối. Xay xong đợt này bạn cần phải sấy thêm 20 phút nữa cho bột nêm khô ráo, rồi rây bột nêm cho mịn.
- Ghi chú: Để bảo quản bột nêm lâu, bạn cần phải sấy khô.
- Chúc các bạn thành công với mẹo vặt này.
Love 3
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.