Gỏi ớt chuông ngũ sắc

22/09/2012 23:00 - 30272 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: thuy205

Đầu bếp tài năng

"Đơn giản trong suy nghĩ và hành động"

thuy205 đã gửi 40 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 33 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Hơi cầu kỳ
50.000VNĐ
vitamin, chất xơ, protein

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
- 200 gam ớt chuông xanh, đỏ, vàng
- 100 gam thịt bò
- ½ trái dưa leo, ½ củ hành tây nhỏ
- Vài cọng cần tây, húng quế
- Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, nước mắm, đường, 2 tép tỏi, 3 muỗng dấm
- Nước trộn gỏi: 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước chanh tươi, 1 trái ớt bằm, 2 tép tỏi bằm

Ớt - nghe đã thấy cay rồi! Nhưng hôm nay mình sẽ giúp mọi người biến loại trái cây khó ăn này thành một món cực kì dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Hãy nấu món ăn này cho gia đình bạn để cảm nhận được vị ngọt ngào của ớt nhé!

Các bước thực hiện

1

Rửa sạch các nguyên liệu (ớt chuông, thịt bò, rau cần tây, húng quế, dưa leo, hành tây).
2

Thịt bò ướp ½ muỗng hạt nêm, chút muối, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 2 tép tỏi bằm.

Ớt chuông xắt cọng dài, hành tây xắt múi cau mỏng, ngâm vào nước lạnh có pha chút muối (ngâm nước lạnh để ớt và hành được giòn).

Dưa leo xắt cọng, cần tây và húng quế xắt khúc.
3

Ớt và hành tây vớt ra rổ để ráo nước, trộn với 3 muỗng dấm, 1 muỗng đường trong 5 phút (để khử bớt mùi hăng của ớt và hành), sau đó để ớt và hành tây ráo hết nước dấm.

Thịt bò xào vừa chín tới.

Trộn đều các nguyên liệu làm nước trộn gỏi.
4

Bỏ ớt hành tây, dưa leo vào tô và trộn đều với nước mắm, nếu gỏi ra nhiều nước thì chắt bỏ phần nước rồi mới trộn thịt bò vào, sau cùng trộn cần tây và húng quế.

Trình bày món ăn ra dĩa và cùng mời mọi người thưởng thức nào…!

Gỏi ớt chuông ngũ sắc mà dùng làm món khai vị cho các bữa tiệc hay món ăn đãi bạn bè vào ngày cuối tuần thì còn gì bằng, đảm bảo bữa ăn của gia đình bạn cũng sẽ tươi vui như những màu xanh, đỏ, vàng kia…………..