Bún Chay cho tháng Giêng

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Một năm có 3 rằm lớn mà hầu như là người Á Đông ít ai là không biết, rằm lớn đầu tiên rơi vào tháng Giêng, tức là ngày 15 âm lịch tháng Giêng, cũng như đại đa số người dân tín ngưỡng Phật giáo, mình cũng đi chùa và ăn chay vào ngày 14-15

Nguyên liệu
  • 800g bún tươi
  • 400g nấm rơm
  • 2 củ cà-rốt
  • 1 củ cải trắng
  • 7 củ hành tím
  • 1/2 cải thảo
  • 1 ít ngò rí
  • 2 thanh bì căn (có thể thay bằng chả chay)
Cách làm

Bún chay

Bún chay

  • Nấu 6 tô nước, thả củ cải trắng, càrốt, 2 củ hành tím nướng vào hầm lấy nước ngọt.
  • Nước sôi cho nấm rơm vào, nêm nếm với hạt nêm, đường, muối.
  • Lấy một ít bún ra tô, xếp cải thảo đã trụng vào và thêm một vài lát bì căn hoặc chả chay, ngò rí cắt nhuyễn, múc kèm củ cải trắng, càrốt, nấm rơm lên và nước lèo vào. Sau cùng cho một ít hành phi lên.

Chúc bạn ngon miệng !

Đăng lúc:
7 món ăn Điểm tích lũy: 15

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang: