Rau củ xào tương
- 26/08/2010 18:29 - 10782 lượt xem
- Thích | 6 yêu thích
- Chia sẻ
- 0 bình luận
- dưới 1 tiếng
- Đơn giản
- 35.000đ
- 370 kcal
Nguyên liệu
Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
Nấm đông cô | 150 | gr |
Nấm rơm | 100 | gr |
Đậu Hòa Lan tươi | 100 | gr |
Dầu nành | ||
Bông cải xanh | 1 | bông |
Bông cải trắng | 1 | bông |
Củ cà rốt | 1 | củ |
Bột năng | ||
Nước tương, đường, tiêu |
Rau củ xanh mướt đẫm mùi nước tương là món ăn trung hòa cho các vị bột khác trong thực đơn món chay của mình.
Chế biến
-
1
Đậu Hòa Lan rửa sạch. Bông cải trắng, bông cải xanh rửa sạch, xắt miếng nhỏ. Nấm đông cô ngâm nước nóng, rửa sạch. Nấm rơm ngâm rửa sạch, xắt đôi. Cà rốt gọt vỏ, xắt miếng mỏng hoặc tỉa hoa.
-
2
Láng dầu ăn trong chảo, cho toàn bộ rau quả vào đảo trên lửa lớn. Bột năng cho ít nước quậy tan cho vào chảo. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường đảo đều. Xúc ra đĩa, rắc tiêu. Dùng nóng.