Mứt khế 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: php2006

Sự nghiêp Bánh Trái quả là gian nan!

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Sắp đến Tết rồi, cùng làm mứt nào mọi người!

1



Khế mua về cực bẩn..nên phải ngâm khoảng 2giờ rồi rửa thật kỹ. Mẹ P phải rửa đến 5 lần nước. Khi nào nước thật trong mới ok. nếu không thành phẩm ăn sẽ rất sạn.



                          ( đây là nước cuối, gần sạch rồi đấy ! )

Để ráo nước, rồi đem luộc ( nhà P luộc những 2 lần cho hết chua và mặn )

luộc xong để ráo nước. Đem khế ướp vào 1kg đường. Để khoảng 2giờ cho đường tan chảy hết và ngấm vào khế.
2
Gừng đem giã nhỏ
3
Bắc cháo lên bếp. Chắt nước đường và cho gừng vào đun xôi, cho Khế và gừng vào đun to lửa. Đường sôi gần cạn thì đun nhỏ lửa cho đến khi mứt kẹo lại là ok