Bánh mè chiên

Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Lớp vỏ bánh vàng ươm được tẩm những hạt mè mây mẩy ấn tượng, lớp nhân ngọt nổi bật vị béo thơm của bơ, sữa và nước cốt dừa càng đậm đà khó quên.

1
Lấy bột Lion, bột mì, đường trộn đều rồi cho trứng gà, nước cốt dừa, sữa bò đánh đều hấp 40 phút. Trộn đều các thành phần trên với bơ thành nhân bơ sữa. Mè trắng rang sơ.
2
Cho bột, nước, đường vào âu lớn khuấy thật đều. Lấy bột cà mì hòa với 1 muỗng canh nước sôi, trộn đều sau đó trộn chung với phần bột ở trên làm phần vỏ bánh.
3
Chia bột vỏ thành từng viên, ấn dẹt viên bột và cho phần nhân vào giữa, bao tròn lại. Lăn đều qua mè trắng, chiên ngập dầu, thấy bánh chín vàng là được, bày ra đĩa.

giang.dangvo
09:07 09/06/2010

Nhìn món này giống bánh cam hồi nhỏ mà mình hay ăn quá. Cuộc sống ngày càng hiện đại thì những món quà vặt ngày xưa cũng dần đi vào dĩ vãng. Thật khó đễ kiếm một chiếc bánh cam giữa thành thị đông đúc này. Nhìn chiếc bánh, vừa thấy muốn ăn, vừa nhớ lại ngày xưa....
nguyenthanh
09:41 09/06/2010

Món bánh mè chiên cũng gần giống như bánh cam đó bạn giang.dangvo, có điều món bánh này hấp dẫn hơn bánh cam bởi lớp mè béo, thơm quyện đều lớp vỏ bên ngoài và lớp nhân mềm, ngọt dễ nuốt.
keomuz
03:36 14/06/2010

bột Lion & bột cà mì là loại bột gì nghe lạ tay quá ah :(
camtu
15:45 17/06/2010

bột Lion & bột cà mì là các loại bột để làm bánh. Bạn cứ ra tiệm hỏi, người ta bán cho liền à ^^
nguyetamuro
13:15 22/06/2010

tiệm Sanh Trí trên đường Lương Nhữ Học, Q.5 có bán. Với lại sorry cho mình sửa lại chút là bột tàn mì chứ không phải cà mì. Bột tàn mì là loại bột dùng để làm vỏ bánh cho dai và mịn hơn bột năng. ;)
trangtdthn
15:40 24/06/2010

Bánh thì ngon nhưng hông bít bột Lion là bột gì????!!!