Madeleine

Kokotaru
Đầu bếp: Kokotaru

Đầu bếp tài năng

Hãy cầu nguyện cho một linh hồn bé nhỏ và tội nghiệp vừa ra đi vào...

Kokotaru đã gửi 23 công thức món ăn & 4 bài blog

bạn đã thêm 24 công thức món ăn vào sổ tay

Madeleine
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 35,000đ
  • 150kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
đường kính trắng 150 g
mật ong 20 g
bột mì 150 g
bột nở 1 thìa cafe
bơ 125 g
vỏ chanh 1 ít
trứng 3 quả

Lần trước bạn Thuyquynh có hỏi mình về cách làm bánh Madeleine! Mình không nhớ ra Madeleine là bánh gì??? Rồi sực nhớ ra mình toàn gọi nó là "Bánh con sò nướng chanh"(o_O). Hôm nay xin giới thiệu cho bạn món Madeleine này!!!

Các bước thực hiện

  1. 1
    Đánh trứng cho tan, rắc đường vào đánh kĩ tới khi trắng bông, rưới mật ong vào, đánh đều tới khi có màu ngà ngà. Thêm bơ chảy vào, đánh tới khi quyện đều.
  2. 2
    Rây bột mì và bột nở vào, trộn thật kĩ hỗn hợp, rắc vỏ chanh, quấy đều mịn
  3. 3
    Để lò ở nhiệt độ 210độ C, thoa ít bơ chảy vào khuôn bánh Madeleine, đổ hỗn hợp vào (đừng đổ đầy, bánh còn nở nữa) đổ khoảng 2/3 khuôn

    Nướng 10-15 phút hoặc tới khi bánh có màu vàng sáng.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • thuymai

    thuymai

    15:09 02/07/2010
    công nhận mấy món bánh của Kokotaru thích thật
  • thuyquynh

    thuyquynh

    15:11 02/07/2010
    Cám ơn bạn koko nhiều nhiều nhé. Tiện thể cho mình hỏi luôn là mua khuôn bánh này ở đâu vậy bạn (TP.HCM)? Và cái hình bánh là do bạn làm rồi chụp luôn à?

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close