Bếp gia đình

Chè đậu xanh viên nước dừa

zuzi59's picture
Đầu bếp: zuzi59

Chuyên gia nấu ăn

(*^_^)

zuzi59 đã gửi 109 công thức món ăn & 19 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
đậu xanh không vỏ 300 g
nước cốt dừa 600 g
đường thốt nốt 500 g
bột nếp 500 g
muối 1/2 thìa cà phê
lá dứa

Sau những món ăn chính nhiều đạm, bạn cần một món tráng miệng có thể làm giảm cảm giác no, ngán. Nếu chọn món chè đậu xanh viên nước dừa, bạn còn được nhiều hơn thế.

Chế biến

  1. 1
    Đậu xanh không vỏ rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn, trộn với bột nếp. Cho nước lọc từ từ vào nhào cho đến khi dẻo mịn là được. Vo thành viên vừa ăn.
  2. 2
    Nấu tan đường thốt nốt với 500ml nước cốt dừa và muối.
  3. 3
    Đun sôi nước, cho các viên đậu xanh vào luộc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh.
  4. 4
    Nấu sôi nước đường, cho lá dứa và các viên đậu xanh vào nồi, nấu sôi nhẹ lại, tắt bếp
  5. 5
    Múc chè ra chén, chan nước dừa lên trên.

Các bài liên quan