Bánh tôm chiên 9 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

16/07/2011 10:29 - 25335 lượt xem
Thích | 4 yêu thích
Chia sẻ
1 bình luận

Đầu bếp: muathang9

www.facebook.com/muathang9 !

muathang9 đã gửi 9 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 1 tiếng
Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tôm
Bột gạo , bột năng , bột mỳ
Nước soda
Bột nở
Muối , đườn , nước mắm
Khoai lang , Chanh , tỏi , ớt , rau sống ăn kèm

Độ giòn xốp bên ngoài nhưng bên trong vẫn ngọt mềm vị khoai . Nhúng miếng bánh tôm chiên vàng rộm ngập vào tô nước mắm chua ngọt đỏ màu ớt ... Thật khó mà dừng lại !

Các bước thực hiện

1

Bột :

100 gram bột gạo + 100 gram bột mì + 2 muỗng soup bột năng + đường . Quậy với nước soda + 1/4 muỗng cafe bột nở + nước ấm cho đến khi đạt độ sệt như ý . Ủ bột 2 - 3h trước khi chiên .

-Tôm cắt gọn phần râu ria .

- Khoai lang or khoai tây cắt thanh dài rồi ngâm với 1 ít nước muối loãng , đừng nên cắt quá nhuyễn khi chiên khoai sẽ khô ko ngon . ( Dùng khoa lang thì sẽ ngọt ngon hơn )

Nhúng khoai và tôm vào tô bột , áo 1 lớp mỏng là được , chiên ngập dầu .

- Pha nước mắm chua ngọt , ăn kèm với rau sống .

Bài viết còn nhiều thiếu xót , mong các Cô , Chú , Anh , Chị chỉ dạy thêm !
Chúc ngon miệng !